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美國《時代》週刊網站今晨報道稱，美國科學家為火星計劃打造的“火星菜單”即將出爐，目前已經制定了100多種菜單，包括豆腐、堅果、素比薩。
美國總統奧巴馬已經責成美國國家航空航天局，希望在2030年中期將宇航員送往火星。為了尋找保證宇航員健康飲食的最節約、最方便的辦法，美國康奈爾大學和夏威夷馬諾阿大學的研究者們在火星模擬基地研製“火星菜單”。
目前，科學家們已經制定了100多份食譜，但都是提前準備好或者是冷凍的，保質期至少兩年。火星上缺乏重力會對味道産生影響，因此食物大多口味很清淡。科學家認為，宇航員在火星上將可以做一些簡單的烹飪，並考慮建立一個“火星溫室”，在裏面種上水果和蔬菜。
報道稱，“火星菜單”全部都是素食，因為時間太長，肉類保質期短，火星上的宇航員們很難吃到肉食。編譯/記者 尹曉琳 實習生 孫曉萌
菜單規劃3年食譜
報道稱，菜單是為6至8名宇航員量身打造。考慮到從地球往返火星需要12個月，宇航員還將在火星停留18個月，如此漫長的時間中，“火星菜單”顯得尤為重要。
想象一下，為一個家庭建造一家足夠提供3年食物的雜貨店，必須提前做好食物規劃。編譯/記者 尹曉琳
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