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昔日市民餐桌上常見的海腸,價格已經直追鮮海參。本報記者李娜攝
本報6月16日訊(記者李娜)海腸是煙臺人喜愛的海鮮之一,但今年的價格卻節節升高,甚至可以與鮮海參媲美了。16日,紅利市場的海腸價格稍稍下降了一點,但還維持在63元一斤的高價上。據了解,海腸産量逐年遞減是價格上漲的主要原因。目前許多燒烤攤和飯店裏,已很難見到海腸的蹤影。
“海腸多少錢一斤?”在紅利市場,不斷有消費者在孫老闆的攤位前停下又走開。海腸雖然美味,但63元一斤的價格,還是嚇走了不少人。今年5月,春季海參上市的時候,賣價也只有75元一斤。現在海腸的價格直追鮮海參,喜愛海腸的市民不禁咂舌。
已經幹了5年海鮮生意的孫老闆告訴記者,2010年海腸的價格基本在十多元一斤,2011年漲到了二三十元一斤。今年則是一天一個價,從35元漲到40元、48元、50元、55元,前幾天陰雨天氣,一下子漲到了65元。“我幹了5年生意,現在是海腸的歷史最高價。”
一位顧客掏出50元錢,最後拎走15條海腸。價格上去了,做海鮮生意的人卻高興不起來。“這個價格,我們自己都覺得高,一般老百姓都不吃了,銷售量比原來少了一多半。”孫老闆説,2009年一天能賣20箱,2010年賣10多箱,現在一天賣5箱就算是好日子了。
海腸價格在不知不覺中上漲,主要是因為數量越來越少。因為海腸價格的變化,一些小餐館已經不再炒制韭菜海腸,一家以做海腸出名的餐館,原價48元一盤的碳烤海腸已經漲到了68元一盤。燒烤攤上也很少能見到烤海腸,有烤海腸的,也從早先的1.5元一支漲到了現在的3.5元。
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