任繼甫夏日炎炎，何以解暑？上世紀30年代的長沙城，已十分摩登時尚，西裝革履的公子們，自然可以推開八角亭、中山路繁華街市“飲冰室”、“清涼店”的門，吹吹電扇，與侍女調笑，小口呷著冰淇淋、汽水解暑。

　　但長沙這座消費城市中更多的則是推車挑擔、汗流不息的勞動者和收入一般的人群，他們想要解暑，則可在街市喚住那些挑著冷飲的冰擔子，花個幾分錢，刨點冰吃。

　　據統計，1937年7月，長沙街頭就有冰擔子800余副。5月初，這些冰擔子就出現在長沙街頭，8月底即告歇業。

　　冰擔子的一頭為圓桶(翻蓋可以坐)，一頭為方桶。桶內放有檸檬、橘子、香蕉等七八種瓶裝果露，另一桶有一邊裝自造汽水，一邊用手包一坨冰放在冰刨上。桶蓋上有牌樓式架子，也作招牌之用，上寫“也是飲冰室”、“坐坐飲冰室”、“包你涼飲冰室”等。

　　冰擔子所挑的冰，買自湖南、協成、豐盛三個冰廠。這三個冰廠以協成最大，冰也最好。當時從冰廠批發出來的冰塊，出廠價每磅2分，當然冰塊從早晨劈下來，到10時發賣，要在冰桶內融去兩三磅，所以冰擔子所得到的每磅冰成本價仍在三四分錢。一般來説挑著冰擔子在長沙夏天賣冰，雖然冰總在融化，但生意好每天仍可以賺到兩三塊錢，這在當時低層勞動者看來，是筆較大的收入。當然，也可能有少數“背時鬼”連本錢都沒買回來，冰就全部融化了。

　　長沙市民在冰擔子上買冰，每杯冰，售價1分錢。5分錢一杯的冰，則會加入汽水和果露。

　　其實，加了汽水和果露的冰水，據説比冷飲店即時稱“飲冰室”的味道還要好。只是進飲冰室更洋氣而已。

　　長沙冰擔子，每天都有公安局衛生科派人對其進行衛生檢查。

　　據1937年7月31日湖南《力報》載，長沙冰擔子最愛售賣的場所在中山路國貨陳列館(即今天的中山路百貨商店)對面的中山公園(即三角花園)，在夏天，這裡紅男綠女常來避暑。當時中山公園歸國貨陳列館管理，1937年7月初，不知“發了什麼媽媽風”，國貨陳列館館警竟然不準冰擔子在中山公園售賣冰水。往年在此售賣冰水的14副冰擔子一齊向公安局投訴，但當時的公安局以冰擔子沒有行業公會拒絕受理。冰擔子這一長沙夏天小貿行業頓時成為社會關注熱點，並浮出城市生活史的水面。