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第四屆中國四川泡菜國際展銷會現場。安源攝
第四屆中國四川泡菜國際展銷會開幕式現場。安源攝
中新網眉山7月16日電(記者安源劉賢)16日，第四屆中國四川泡菜國際展銷會在四川眉山舉行，為期三天的泡菜國際展銷會邀請了外國駐華使節、大型超市、國內外泡菜經銷商等1200余人參加。
據了解，截止2011年底，眉山市泡菜加工量達到101.8萬噸，銷售收入61.2億元人民幣，佔據四川泡菜産業的“半壁江山”。目前，該市泡菜生産企業達68家，規模化、標準化的泡菜原料基地35萬畝，産品遠銷歐美、日本、韓國等100多個國家和地區。
本屆展銷會以“泡菜文化與産業”為主題，主要包括四川泡菜展示展銷、四川泡菜文化與産業交流會、泡菜文化詩賦書畫攝影展，並表彰2012年度中國四川泡菜十強企業、進行農業招商引資簽約等。
展銷會期間，全國學者和專家將深入研討泡菜發展歷史，挖掘泡菜與農耕文化、飲食文化、民俗文化、健康文化等方面文化內涵。上百家知名泡菜企業現場展示展銷所生産的泡菜，開幕式上，四川泡菜産業技術研究院宣告成立。(完)
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