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蔬菜吃錯很傷身:6種蔬菜最好別吃

發佈時間:2012年07月15日 09:12 | 進入復興論壇 | 來源:手機東北網 | 手機看視頻


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除了儘量選擇應季蔬菜,專家提示,以下6種菜最好不買:

  太硬的西紅柿:越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期,等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。

  有裂心的蘿蔔:有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃,很可能是遭受過嚴重的蟲害,也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

  會長大的黃瓜:買回的黃瓜放一晚上,第二天又“長”大了,這肯定是使用過激素膨大劑。

  太淺的綠葉菜:大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺,但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

  聞起來有異味:不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農藥殘留多,或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來聞一聞。

  清洗過的蔬菜:現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了,商販們直言不諱:“太臟的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農藥問題,而是有細菌,而細菌可是不管鹽泡還是水焯,都很難去除的。

  相關鏈結:

  無公害、綠色、有機蔬菜的區別

  這三個概念的安全程度是逐步升級的。

  無公害蔬菜:是禁止使用高殘留、高劑量農藥,産品能達到國家食品的衛生標準。

  綠色蔬菜:不等於純天然、無污染,而是限定農藥使用種類和劑量的蔬菜。

  有機蔬菜:安全級別最高,是完全禁止使用任何農藥,而且是在無污染的環境種植出的蔬菜。

熱詞:

  • 西紅柿
  • 黃瓜
  • 種植
  • 有機蔬菜
  • 綠葉菜
  • 瓜類
  • 香菜
  • 茴香
  • 綠色蔬菜
  • 大棚