據媒體11日報道，河南省工商部門在對方便麵食品的例行抽查中，今麥郎食品有限公司生産的多款、多批次方便麵被檢測出酸價超標。目前，“今麥郎”方面尚未做出回應。上海家樂福、世紀聯華等多家超市尚未下架相關産品。（7月12日東方網）

　　方便麵是百姓的生活必須品，其的安全更關係到百姓的安全和身心健康，社會的安全，如果方便麵中含有有毒物質，或者有害物質超標，都是不安全的，既是食品不安全，更是讓社會不安全。對此，老百姓説不，安全也會説不，其只能從百姓的餐桌中消失，也會從消費者眼中消失。

　　如今今麥郎被查處的多款不合格方便麵均為市面熱銷産品，包括“今野拉麵”、“一元王香辣牛肉麵”等，而“今野拉麵”多批次均被檢測為酸價超標。對此，滬上超市尚未下架。上海市斜土路1995號的家樂福超市的貨架上擺滿了“今野”拉麵系列産品，包括紅燒牛肉麵、香辣牛肉麵、老壇酸菜面、紅燒排骨面等。

　　當然對此，不下架，銷售人員還不清楚“今麥郎”檢出酸價超標一事，也未收到相關下架通知。可以看出這樣的滯後性，更是給食品安全留下的隱患，讓食品多了一份不安全，多了一份有毒“物質”。

　　那麼，全國一些地方檢測出了今麥郎方便麵酸價超標，為何上海超市不下架？其到底是為何？

　　筆者覺得主要有兩方面的原因。一是商家貪圖小利益，是為了能降低自己的損失，儘量拖延時間，從而贏得主動，獲得利潤的最大化。這種只顧自己利益，忽視了百姓安全的行為，是對百姓的不負責，更是對民生的不迥然不負責，更是只顧自己的小利益，小算盤。二是對民生的不聞不問。其實，一方檢測出方便麵有問題，銷售方面更應該積極做出回應，及時調整銷售策略，對有問題食品進行召回，從貨架上下架，保證百姓的利益，而在滬超市對超標酸價方便麵不下架，就是對民生的漠視。

　　“今麥郎”方便麵檢出酸價超標，其相關環節，更應該牽一髮而動全身，及時做出反饋，為了百姓的安全，為了食品安全，更為了民生利益，該下架下架，該召回召回，從而徹底消除食品安全隱患。