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忘我擴張莫忘良心

發佈時間:2012年07月12日 03:04 | 進入復興論壇 | 來源:中國證券報 | 手機看視頻


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  本報記者 張潔

  “都是加盟惹的禍!毛巾門的曝光,挫傷了消費者的信任感,也給快捷酒店的高速發展畫上了一個巨大的問號。”一位名為“秋的旅行”在微博上對如家酒店被爆“毛巾門”這樣評價道。

  近日有媒體報道,青島如家快捷酒店中山路劈柴院店爆出人員招聘不嚴格,清潔衛生不到位。服務人員在打掃衛生時將擦馬桶、臉盆和杯子的抹布胡亂用,白抹布臟成黑色也不更換。此外,一些用具並不消毒,房間內設施要到“看得到灰塵”的程度才會擦拭。

  如家轉天發出官方聲明稱,該事件是一起個別事件。如家表示,已就報道內容對青島中山路劈柴院店進行徹查,若問題屬實,將堅決嚴肅處理。但是,如家官方聲明並未就“毛巾門”事件向消費者致歉。

  “毛巾門”並非單單折射出酒店服務業中簡單的衛生問題,也説明了在經濟型酒店快速成長的過程中的,成長的煩惱也隨之而至了。“快速的擴張步伐,不能以犧牲客人安全、犧牲酒店品質作為代價。”錦江之星副總裁劉國祥接受中國證券報記者採訪時説道。

  記者認為,經濟型酒店在忘我地規模擴張旅途中酒店這個“家”的時候,要時時記住不應該忘記了該用良心、責任心去對待住在“家”中的旅客。

  經歷了十年的快速發展,經濟型連鎖酒店在中國的大部分城市都已落地紮根,並呈現出蓬勃向上的生長態勢。伴隨著首輪經濟型連鎖酒店在一線核心城市及二三線城市黃金地段佈局工作的完成,面臨的現實問題是,開設直營店費用不斷攀升,再依靠自身能力進行拓展並擴大規模變得越來越艱難。

  但是,在這個你不搶佔市場份額便失了先機的激烈競爭市場中,放慢擴張腳步就是給予競爭對手趕超自己的機會。要繼續維持高度的擴張速度,“加盟”較之“直營”更具優勢,同時還可實現企業降低成本的初衷,於是,“加盟”一時間成為眾多經濟型酒店企業擴張的首選。但正是規模不斷擴大、“加盟店”充斥其中,令酒店品牌管理頻現漏洞。

  “事實上,儘管經濟型酒店不斷強調直營店和加盟店實行百分百的無差別統一管理,但仍難杜絕類似“毛巾門”的服務問題。”從業多年的酒店管理人員悲觀地表示。

  “85年入酒店行業至今的我,這種事早已見怪不怪了,”錦江之星副總裁劉國祥在談起同業陷“毛巾門”事件時對中國證券報記者説道,“除了對員工嚴加管理以外,在國家的有關標準的基礎之上,我們企業還將對安全、效率以及環保問題提高了核查標準。”

  有網友在網上留言稱,事實上,市場上以中檔酒店“領軍者”等美好詞彙做自我定位的經濟型連鎖品牌,在管理上一直存在著各種問題。但在渠道和定位上的成功,往往能把這些問題掩蓋過去。加盟派無力也無意來成就本土中檔酒店市場,他們只是借了“中檔”酒店的名,幹著另一檔資本逐利的事。

  值得一提的是,經濟型酒店品牌在“毛巾門”、“衛生門”等亂象中依舊保持著讓其它酒店望塵莫及的入住率。據中國證券報記者走訪位於北京市西城區的漢庭酒店(西單店)了解到,這裡每天的入住率幾乎為100%。漢庭酒店官網上該店的預定狀態剛由“訂滿”變為“預訂”,接待前臺就會接到客人要求預留房間的電話。“我們的客房幾乎每天都爆滿。”漢庭酒店的工作人員這樣對中國證券報記者説道。

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