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“咚咚咚……”一陣刀聲過後，十幾個茄子在炊事員手裏轉了一遍，正納悶茄子怎麼還是囫圇的？便聽見“嘩啦”、“吱”的兩聲，頓時在油鍋裏茄子散成一個個小丁塊……這是武警甘肅總隊慶陽支隊開展野炊比武競賽的一個鏡頭。
為加強後勤全面建設，打牢部隊後勤綜合保障能力基礎，提高部隊野戰條件下的給養保障能力，這個支隊及時為各單位配發了野炊灶具、汽油爐、行軍鍋、炊事拖車，定期組織檢查、及時維護、修理，確保野炊器材隨時保持良好的狀態，為部隊野炊訓練提供了器材保障。堅持以建設現代警營飲食文化為方向，以提高炊事人員烹飪技能為目標，採取思想教育、典型引路、參觀見學等方式，狠抓野炊保障訓練。他們把近期熱播的紀錄片《舌尖上的中國》作為炊事保障人員愛崗敬業教育的必備教材，教育引導炊事保障人員汲取其蘊涵的厚重的飲食文化，把從事炊事工作由“學門技術”轉變到“熱愛崗位”上來，提高炊事保障人員從事炊事專業的光榮感、使命感和職業素養。
大鍋菜比武現場，15個液化氣灶的爐火把賽場“燒”得熱浪滾滾。只見炊事員切、煎、炸、炒，個個從容淡定，一氣呵成，就像編了操作程序一樣。幾名評審員品嘗著“兩菜一湯”，發出陣陣讚許聲。每一道菜都，色香味俱全，散發著純正的味道，讓人垂涎三尺……(屈傑文、原志強)
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