劉瑞強

　　文/攝 本報記者 樊金鋼

　　2012中國 哈爾濱國際啤酒節將於9日在冰雪大世界原址落幕。本屆啤酒節取得哪些辦節經驗？啤酒節未來發展有何藍圖？8日，記者專訪了本屆啤酒節承辦單位之一，馬迭爾集團董事長、總經理劉瑞強。

　　自2002年首屆啤酒節算起，哈爾濱啤酒節已成功舉辦了11屆。這些年來，啤酒節在探索市場化中逐漸成長。前幾屆，啤酒節屬於“小打小鬧”，場地也分別為兆麟公園、中央大街、防洪紀念塔廣場等地。啤酒節的真正做大是在第七屆，在中國輕工業聯合會的支持下，組委會選在哈爾濱國際會展中心辦節，佔地面積達5萬平方米。第八屆移至冰雪大世界原址舉辦，場地永久固定下來。“本屆啤酒節面積達45萬平方米，並形成了特色。”劉瑞強説。

　　本屆啤酒節亮點頻出，將哈爾濱城市風情與啤酒文化進一步融合。“哈爾濱擁有濕地、江面、沙灘、森林、冰雪等特色資源，容易整合起來形成辦節優勢。本屆啤酒節期間，挖掘冰雪大世界園區的資源，利用冰舞臺推出冰上秀。在相關技術的保障下，遊客邊在室內品嘗啤酒，邊欣賞冰上舞蹈藝術。此外，森林啤酒屋、水上啤酒樂園、船上啤酒項目等效果初顯。這些成功也給我們以啟示，那就是啤酒節想成為一流，除了規模做大，還要做出特色，而哈爾濱的特色資源為此提供了條件。”劉瑞強説：“哈爾濱啤酒節一定要打特色牌，爭取用2年時間打造成中國最具特色啤酒節，再用3年時間打造成世界最具特色啤酒節。”

　　通過努力，眾多亮點吸引了越來越多的遊人參加，其市場潛力也獲得企業青睞。本屆啤酒節實現了參展商數量創歷史。很多酒商計劃下屆擴大營業面積。劉瑞強説：“目前的成績與哈爾濱的啤酒文化密不可分。”哈爾濱有自己的老字號啤酒，曾誕生了中國第一家啤酒廠，擁有舉辦啤酒節的群眾基礎。哈爾濱的人均啤酒消費量在中國城市中居首，在世界排第三。為此，本屆啤酒節舉辦了萬人贈飲活動，持續了5天，得到市民的熱烈歡迎。

　　“哈爾濱啤酒節應定位於一個全民參與的國際啤酒節。下屆將擴大本土啤酒品牌營業面積，利用其價格相對低的優勢吸引市民參與。同時，通過改建基礎設施、提高服務標準、增加水衝式公廁、擴建停車場，進一步解決管理和服務上的問題。繼續加大贈飲力度，探索在各區設贈飲點。通過吸引全民參與，把啤酒節變成哈爾濱的時尚活動，為打造幸福城市、提高城市知名度貢獻力量。”劉瑞強説。