聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會日前為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標準，今後每公斤液態牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15 毫克。羊城晚報記者了解到，這個標準一下子比我國原有的標準高出近7 倍。但有乳業專家認為，限量的高低意義不大，三聚氰胺作為一種有機化學物質本來就不應該出現在食品當中，如今要為此制定標準，本身就是一種倒退。

　　國際新標：適用範圍擴至所有液態奶

　　國際食品法典委員會曾在兩年前規定，每公斤用於製造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超過1 毫克。

　　2011年，國家衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質監總局等五部門曾參考舊的國際標準後要求： “嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。”

　　而 根據新的國際標準，每公斤液態牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15 毫克。這就意味著，國際標準一下子又比國家標準高出7 倍。

　　國際食品法典委員會下設的嬰幼兒配方奶粉委員會國際專家組成員丁宗一對羊城晚報記者説，聯合國也希望通過提高標準來打消“壞人的壞主意”。

　　“而且國際新標設定的範圍也更廣泛、更具體。”乳業專家王丁棉接受羊城晚報記者採訪時表示，以往國際標準只對製造奶粉的牛奶作出限制，而現在是將範圍擴大到了所有的液態牛奶。也就是説， 不管最終出來的産品是純牛奶、奶粉還是奶酪，但其牛奶原料中三聚氰胺含量不得超過0.15 毫克。“而相比之下，國家標準範圍就很窄，僅是對嬰幼兒奶粉一項作嚴格限制。”

　　專家：為三聚氰胺制定標準就是倒退

　　然而，王丁棉認為，不管三聚氰胺的含量是0.15 毫克還是1 毫克，都相當於將一定量的三聚氰胺合法化了。“三聚氰胺作為一種有機化學物質都不應該出現在食品當中。如今要為此制定標準，本身就是一種倒退。”

　　三聚氰胺作為化工原料，可用於塑料、塗料、黏合劑、食品包裝材料的生産。資料表明，三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。因此，王丁棉認為，不能單靠限制含量， 更應該從生産鏈上找原因，如凈化環境，減少使用含塗料、黏合劑的食品包裝材料等。