□海湛（霞山）

　　我國的“糧情”提醒我們，在物質豐富的當下，我們也沒浪費糧食的資本，仍需敲響居安思危的警鐘。

　　近日，筆者冒著三伏酷暑到雷州東西洋採訪，跟隨農機手下田收割水稻。他們的艱辛勞作讓筆者想起大家耳熟能詳的一首詩“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，不禁要大喊一聲：請珍惜我們的糧食吧！

　　盛夏農忙時節，烈日暴曬之下，農機手開著收割機連續作業八個多小時，不捨得歇息半刻。農民兄弟守在田頭，小心翼翼把稻穗收進口袋，其間有幾粒稻穀掉在地上，多個人不約而同去撿拾。他們説：這些糧食是我們辛苦種出來的，一粒也捨不得扔在地頭呀！

　　這些場景令筆者感動，又不禁聯想到另一番場景：某單位飯堂裏，吃不完的米飯肉菜白白倒進泔水桶；自助餐廳裏，多數人的盤子堆滿各色食品，卻鮮有吃凈的；賓館酒店的餐桌上，曲終人散時還有不少飯菜只吃了幾口……浪費食物何其多？據報道，我國每年浪費的糧食，足夠五千萬人吃上一年。

　　一粒糧食從種到收，凝聚了多少汗水心血。為了提高農民種糧積極性，國家出臺一系列惠農政策，投入大量補貼。農業部門、地方政府、科研人員等千方百計讓“米袋子”更充裕。儘管我國糧食自給率達到95℅，但在貧困地區還有三千萬人尚未完全解決溫飽問題。人皆有食，對於部分百姓來説還是個夢想，更別説我國耕地水源日益短缺、糧食增産難度加大，城鎮化進程加快每年有大量農民進入城市，從生産者變成消費者。我國的“糧情”提醒我們，在物質豐富的當下，我們也沒浪費糧食的資本，仍需敲響居安思危的警鐘。讓我們每個人從今天開始，從自己做起，吃飯就餐時，多想想那些在田間地頭勞作的身影，多想想尚處於饑餓的人們，吃盡我們碗碟裏的飯菜。

　　要提高大家勤儉節約意識，讓大家都注意珍惜糧食，是離不開糧食生産、保護的獎懲機制和完善服務，引導和培育厲行節約的消費行為。在我們港城，可以在高校倡議發起吃盡盤中餐活動，讓吃光飯的學生得到一元關愛基金，再將所有基金用於資助山區貧困兒童的“免費午餐”；可以在自助餐廳裏推出“規定”，凡是遺留食品過多者，餐廳就要對其增加收費；餐飲服務企業細分每份飯菜定量，給用餐者更多的選擇，避免浪費糧食……