| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
天津北方網訊：夏季，冷食消費迎來高峰期。由於天氣炎熱，在市質監局歷次冷食抽檢中，菌落總數和大腸桿菌超標成為“出鏡最多”的不合格項目。昨日，市質監局等部門聯合本報舉辦“質檢邀您看企業，食品安全大家行”活動，邀請消費者參觀本市大橋道冷食製作過程，不少消費者首次零距離了解到冷食生産中防止細菌超標的環節。
昨日，該企業品控總監紀競告訴參觀者，與細菌的對抗在廠門之外就已開始。為保證原料在運輸過程中不會因為天氣炎熱而變質，所有冷藏運輸車在運輸前都要進行預冷。只有貨廂溫度控制在15℃以下後，公司才允許原料裝車。在水果類原料進廠後，公司還要對原料微生物等項目進行檢驗。檢驗合格後，原料才被允許使用。在參觀通道記者看到，為防止公司內部環境對冷食造成污染，工作人員都要持健康證上崗。在生産操作間，工人都要佩戴口罩。紀競表示，生産設備每天都會清洗，每週進行鹼洗、酸洗，以保持清潔。對於成品出廠檢驗，公司也加大了微生物檢驗批次。
消費者參觀後紛紛表示，以後買冷食放心多了。(記者宋雪飛)
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
