■飲食行業記者 徐 頊

　　後天就是五月初五，空氣中已瀰漫著粽子的清香，那是端午的味道，也是思念的味道。聞香識粽皇，聞香吃粽子，那是一種難忘的感受，也是一次難忘的體驗。

　　近日記者走訪各大超市發現，今年的粽子品種更加豐富，包裝更加精美，雖然價格比去年略有提高，且有硼砂粽流入市場的負面新聞爆出，但似乎並沒有影響到消費者的消費熱情。在粽子櫃臺前，記者看到的是一幅幅人們聚精會神精挑細選的景象。

　　廣式粽，不僅品種繁多，賣相好，而且極富文化內涵。在此，記者挑選了市場上幾款經典産品，與廣大消費者共賞。也特別提醒大家儘量選購如安琪、合口味等大品牌信譽好的粽子産品，以免誤食有毒的粽子。

　　皇龍粽

　　詩曰：滄海橫流義為盟，千帆競逐奪皇龍，鼓嘯青山照肝膽，只為浪尖一點紅。

　　逢端午佳節，嶺南先民賽龍舟之風盛行，其終點處會擺放四味巨粽，名曰皇龍，由勝者獨享，是為至高榮譽。

　　口味：蛋黃鹹肉粽、嘉興肉粽 蜜棗粽、豆沙粽

　　肇慶裹蒸粽

　　肇慶，有嶺南故都之譽，裹蒸粽是其地道的傳統特産，也是當地端午佳節必備的禮品，做工考究，口感綿潤，回味悠長。

　　口味：裹蒸粽、蛋黃豬肉裹蒸粽、豆沙枧水粽、五香鹹肉粽子。

　　南粵五福粽

　　詩曰：造化鐘南粵，地靈人自傑。昔墨客譜華章感懷千古，今巧匠匯絕味而成佳品。悠悠嶺南，天地精匯；風華漢唐，南粵五福。

　　每逢端午佳節，嶺南先民約定成俗，甄選南粵五味奇珍制粽，循千年古法妙制而成，寓意五穀豐登，五子登科，五福臨門。

　　口味：蛋黃豬肉裹蒸粽、五香鹹肉粽子、豆沙枧水粽、叉燒粽、蘆兜粽。

　　寶島流芳粽

　　詩曰：旖旎阿里山，碧玉日月潭。故宮藏珍寶，寶島粽流芳。

　　糅合台灣美食和前年嶺南制粽工藝，原汁原味，凝聚了眾多海外赤子回歸團聚的願望。

　　口味：台灣燒肉粽、台灣蛋黃板栗肉粽、台南八寶肉粽、台南花生粽。

　　嶺南八珍粽

　　採千年嶺南制粽秘方，匯萃嶺南制粽精華，獨特，自然，細膩的風味，八珍八味，寓意祥瑞發達之意。

　　口味：鮑魚粽、豬肉粽、叉燒粽 蛋黃肉粽、裹肉粽、蜜棗粽、豆沙枧水粽、純枧水粽。