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新加坡端午:龍舟競賽 粽子飄香

發佈時間:2012年06月21日 18:18 | 進入復興論壇 | 來源:手機東北網 | 手機看視頻


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  新加坡人都很愛花,每當有客人來訪時,主人都會送上幾束花,且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀,只有雞蛋那麼大小,展開綠葉後面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的,色澤誘人,吃起來味道清香可口。

  農曆五月初五是端午節,又稱端陽節,是中華民族古老的傳統節日之一。今天的端午節馬上就要來臨了,屆時各地也會舉辦各式各樣的慶祝活動。而在我們的鄰國新加坡,那裏的華人又會如何慶祝這個節日呢?

  新加坡的華人很多是來自中國不同的省份,其中福建和廣東省佔多數。這些早期的移民把家鄉慶祝端午節的習俗帶到了新加坡。可是,隨著新加坡逐漸現代化,這些習俗慢慢地簡化。傳統的像佩帶香囊,懸挂艾葉菖蒲等這些習俗已經很少在新加坡看見,剩下的還有吃粽子和賽龍舟等項目還被保留完好。

  因為新加坡有不同籍貫的華人,所以包的粽子也是各式各樣。有傳統的福建肉粽,廣東鹹水粽,豆沙粽等等。土生的華人也包出參有肉碎和冬瓜的娘惹粽。粽葉也採用有香味的班蘭葉,所以包起來的粽子有一陣陣的清香。新加坡的粽子倒很有幾分熱帶風味。

  端午節來臨時,很多家庭都在市場購買粽子回家祭拜祖先和神明,然後全家一起享用。這些店舖和小販不僅在端午節賣粽子,而是天天都在賣粽子,所以人們幾乎每天都能吃到粽子,粽子也成為新加坡人的早餐或點心。現在甚至出現了一些粽子專賣店。最近為了迎合現代人的健康生活方式,專賣店也推出迷你型的粽子。這些迷你型粽子特別受年輕人的歡迎。

  賽龍舟在新加坡也成為一項體育活動。出現了很多專門賽龍舟俱樂部,如:人民協會和戰備軍人協會都設有龍舟俱樂部。很多不同的族群都有參與這項活動。這些俱樂部也經常舉辦龍舟競賽,甚至邀請許多其他國家的龍舟愛好者來參加競賽。

熱詞:

  • 龍舟競賽
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  • 肉粽
  • 菖蒲
  • 豆沙粽