6月19日，由中國飯店協會和新華教育集團主辦的中國第二屆"新東方杯"全國烹飪技能大賽總決賽合肥站第二屆"新東方杯"全國技能烹飪大賽總決賽在安徽新東方烹飪專修學院舉行，共有來自全國20多所院校的300多名選手參加。在隨後的兩天比賽中，他們將在中餐熱菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面點四個單項比賽和展臺筵席設計團體賽中展開競爭。

　　上午9時，大賽啟動開幕儀式，出席開幕式的嘉賓有：安徽省人力資源和社會保障廳副廳長劉光明，中國飯店協會副會長屈啟曉，安徽省烹飪協會副會長、安徽省行政事業管理局副局長管志謙，大賽組委會秘書長、中國飯店協會大型活動辦公室主任金勇，大賽組委會主任、新華教育集團常務副總經理張明，合肥市烹協會副會長、安徽新東方烹飪專修學院院長許紹兵等人。開幕式上，安徽新東方烹飪專修學院院長許紹兵首先介紹了比賽的目的和宗旨，希望此次比賽在傳承、發揚、交流的基礎上，公平、公開、公正地進行。

嘉賓參觀展臺

　　大賽組委會主任、新華教育集團常務副總經理張明在開幕式中也講到，大賽為老師和學生提供了烹飪技藝競技的平臺，參賽師生為參加此次大賽努力鑽研廚藝，並希望大家在今後的烹飪道路中繼續保持探索創新的精神，為烹飪行業發展做出貢獻。

　　隨著徽省人力資源和社會保障廳副廳長劉光明、中國飯店協會副會長屈啟曉、新華教育集團常務副總經理張明等人把香檳注入帶有新東方烹飪教育的LOGO中，大賽正式拉開帷幕。

　　開幕式後，江西新東方的林大師給觀眾帶來了刀工絕技。他先後在大腿、氣球上表演切肉絲，力量拿捏到位、舉重若輕，他還表演了花式飛刀絕活，精彩處，刀影環繞周身，贏得現場陣陣驚嘆。山西新東方的師傅們也不甘示弱，上演了具有地方特色的刀削麵、拉麵絕活。他們在現場拉出了幾十米長的拉麵，整套動作如同優美的舞蹈，讓現場學子如癡如醉。

　　賽場外如此熱鬧，賽場內也是激烈無比。

絕技表演

　　走進中餐熱菜賽場，灶臺上爐火跳動，鏟勺不斷發出撞擊聲，但每位選手都全神貫注地投入到比賽中，不為外界所擾。有媒體想採訪其中的16號選手，卻被他頭也不回地拒絕："我正在燒制菜肴，在完成前不要打擾我。"專注的背影使得媒體人員為之癡迷。不但選手專注比賽，裁判們也目光犀利。他們緊盯著選手的每一個步驟，每一道程序。雖然有人員走動，但是他們的目光不曾偏離半分。正如工作人員所説，賽場是不由自主形成的權威和專業。

　　不比熱菜賽場的火熱，果蔬雕刻賽場一片安靜。現場只看到選手們的刻刀在材料上飛快地鉤鏤，不一會，一個個栩栩如生的作品便呈現在大家眼前。

　　對於能承辦這次比賽，新東方的學子很是驕傲，對學校、對以後的職業充滿了信心。學生家長也表示送孩子來新東方學烹飪是一次正確的選擇。

　　當天，俏江南、無錫君來洲際酒店、香港採蝶軒酒店、合肥希爾頓酒店、紹興富麗華大酒店等餐飲業也借著大賽的機會，在比賽現場搭臺招聘人才。