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喜羊羊變貴羊羊 羊羊家族升貴族消費者只能望"羊"興嘆

發佈時間:2012年06月19日 15:48 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 | 手機看視頻


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  烤羊排、烤全羊、涮羊肉……令人垂涎的草原美食總離不開個“羊”字。但在近年豬肉價格不停波動的同時,我國羊肉價格突破了40元/公斤、50元/公斤大關,並保持繼續前進的勢頭,成為肉中“貴族”。面對上漲的價格,消費者只能以“不吃、少吃、改吃”六字訣來應對。

  從去年5月開始,全國各地羊肉價格都有不同幅度上漲。其中,福建省羊肉價格最高,已超過每公斤80塊錢。四川、湖北省羊肉價格最高日漲幅接近10%。在全國最大的羊肉産地內蒙古自治區,羊肉價格也在持續快速上漲,第一季度羊肉平均價格為每公斤47.27元。在內蒙古等地區羊肉是百姓餐桌上必不可少的,招待客人總少不了以羊肉為主的蒙餐,然而漸漸上漲的羊肉價格讓好客的內蒙古人也有些招待不起了。目前北京市場的羊肉大概每公斤40塊錢。

  其實,羊肉價格漲了,農牧民卻沒賺到什麼錢,因為成本也漲了。2009年散養一隻羊成本200塊錢左右,如今成本達到近400塊錢,翻了一番。尤其是飼料、汽油價格上漲太快。飼養成本上來了,價格自然水漲船高。同時,牧區落實草原生態補獎機制,舍飼圈養將成為肉羊的主要養殖方式,圈舍、飼料、用工等成本支出也在不斷加大。

  據統計,內蒙古在2009年前牧業年度羊存欄約9700萬頭只,實行各類禁休牧政策後,減少的“草原羊”本該轉化成“農區羊”。但由於轉化需要一個過程,目前全區存欄量僅恢復到8700萬頭只左右。

  與肉羊數量下降形成鮮明對比的是,羊肉需求量持續上升。可以説,到處都缺羊,國內從國外進口,新疆向內蒙古購買,內蒙古自己的肉羊加工廠卻只有30%的開工率,這些都説明羊肉已經供不應求。

  由於成本短時間內不會下調,而肉羊存欄量要恢復到禁牧前水平還得花上一兩年時間,並且吃羊肉的人會越來越多,專家認為,這三個因素共同決定了羊肉價格可能還會上漲。

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