聞喜花饃是國家級非物質文化遺産。為了貫徹落實黨的十七屆六中全會精神，我們在成功舉辦 “中國 聞喜花饃文化節”的基礎上，積極探索聞喜花饃産業的發展，努力使這個産業成為文化産業和 “一村一品”方面的旗艦，成為改善民生的一個突破口和先行軍。

　　保護和開發國家級非物質文化遺産，就要檔次高端化。聞喜花饃的賣點主要在於藝術價值和文化價值，要以藝術論價值、以文化論價值、以創意贏先機、以稀缺佔市場。要在傳統工藝精益求精的基礎上，聘請全國著名專家、學者、院士進行指導，融入聲、光、電等現代科技手段和烘、焙、烤等現代製作方法，做到傳統與現代的有機統一。要瞄準國內大城市和國際大都市，登陸進軍佔領高端消費市場。

　　保護和開發國家級非物質文化遺産，就要種類多元化。結合春節、中秋等傳統節日，開發節慶禮品花饃；結合生日壽誕、婚喪嫁娶等民俗活動，開發民俗禮祭花饃；結合工薪階層、市場需求，開發營養快餐花饃；結合廳堂會所、陳列收藏，開發工藝展品花饃；結合食療保健、心理需求，開發花饃宴。

　　保護和開發國家級非物質文化遺産，就要生産規模化。要解決“業小”的問題，全力營造産業發展的大氣候，取長補短，聯手發展；集約生産，解決“力散”的問題，變小作坊式生産為集約化生産和機械化生産；強力輻射，解決“腿短”的問題，在大中城市開店布點，走集約化、規模化的發展之路；加快複製，解決“跑慢”的問題，用模具製作和工廠化精細分工生産，走現代化、標準化的發展之路。

　　保護和開發國家級非物質文化遺産，就要覆蓋全球化。研究有關國家的歷史文化、生活習俗，借鑒當地的景觀，如各國知名地標製成花饃工藝品，以文化認同增強覆蓋力；抓住世界各國的節假日，用花饃製作系列産品，以假日消費增強覆蓋力；嘗試快餐店、連鎖店等多種銷售模式和午後甜點、營養宵夜外賣，以方便實用增強覆蓋力。

　　保護和開發國家級非物質文化遺産，就要推進科學化。由縣委、縣政府&&，成立文化産業開發領導組，具體負責研究文化産業的發展規劃，加強市場的調查和信息的收集處理，根據文化産業社會效益與經濟效益雙重性的特點，研究文化産業內部的監督機制，發揮雙重效益作用。組織雕塑專家，解決塑形造型難題；組織文化專家，解決文化創意難題；組織營養專家，解決營養搭配難題；組織食品專家，解決長毛、裂口難題；組織營銷專家，解決傳承和創新難題。（作者 聞喜縣委副書記、縣長）