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新疆樓蘭葡萄酒:來自西域的葡萄美酒

發佈時間:2012年06月18日 17:53 | 進入復興論壇 | 來源:西部網 | 手機看視頻


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  始建於1976年的吐魯番樓蘭酒業曾經是新疆葡萄酒第一品牌,産品在世界級葡萄酒大賽中屢獲殊榮,曾被法國波爾多地區釀酒專家評為中國最好的紅酒。公司位於著名低地葡萄産區──吐魯番盆地東側的火焰山腳下,古“絲綢之路”上的重要商埠鄯善城(現鄯善縣)境內。

  吐魯番樓蘭酒業在2000年達到發展的鼎盛時期,之後由於資産原因逐漸淡出市場。雖然發展之路幾經波折,但並未傷到元氣,2007年,重組後的樓蘭酒業攜新品“樓蘭低地葡萄酒經典之作”高調亮相,打出“王族復興”的主題口號,使用刻有樓蘭浮雕字樣、盾形酒標的專用瓶,大有重拾昔日榮耀的勢頭。

  如果仔細分析一下,就能明白吐魯番樓蘭酒業如此高調的宣稱樓蘭葡萄酒是世界低地葡萄酒經典之作,並非浮誇之談。

  首先,經過32年的發展,目前樓蘭酒業擁有新疆面積最大,品種最全的25年以上樹齡葡萄種植園。除了赤霞珠、梅鹿輒、貴人香、白詩南等世界名品釀酒葡萄,更有其特有的柔丁香釀酒葡萄品種。

  其次,樓蘭葡萄酒莊所有葡萄園均採用坎兒井水灌溉,保證了葡萄的純凈自然,綠色有機。獨特的低地地理和自然條件,使得園中的葡萄成熟充分,誕生了真正稱之為成熟的22度以上糖分的葡萄,丹寧和糖分比例尤為均衡,並富含的天然色素,這就是為何樓蘭葡萄酒在整個釀酒工藝中無需增添任何色素及其他化工原料的重要原因。

  再者,樓蘭葡萄園中實行嚴苛的種植管理,通過春季剪枝、花期除去過多花簇等手段把畝産限制在700公斤以下,從而確保每一顆葡萄都是釀酒的絕佳原料。

  最後,隨着現代釀酒前端設備和技術的引進,吐魯番樓蘭酒業的葡萄酒釀造工藝已經達到世界領先水平。

  2009年,葡萄酒市場註定風生水起。樓蘭,帶着低地葡萄酒的全新標準,向世界展示海拔─155米的低地傳奇。

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