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主食：什錦炒飯；副食：幹燒杏鮑菇、雪菜肉絲、榨菜、叉燒醬；飲料：濃香奶茶。這是景海鵬、劉旺、劉洋3位航天員17日清晨在神舟九號飛船上享用的第一頓早餐食譜。
“在神舟九號載人飛行任務中，我們提供了7大類、70余種中式食品隨航天員征戰太空。”中國航天員科研訓練中心航天食品與營養研究室主任陳斌介紹説，為了防止航天員飲食單一，神舟九號載人飛行任務的食譜週期為4天，也就是説，航天員在軌工作、生活時，4天內不會吃到重樣的食品。
這次任務為航天員準備的食品，突出了“中國味道”，包括魚香肉絲、松仁玉米、木須肉、黑椒牛柳、什錦炒飯、川味辣醬、檸檬茶……相比早期以壓縮餅乾、點心為主的航天食譜，有了質的飛躍。
航天員食品在研製的過程中，按照“營養平衡主副食搭配”的原則，在滿足重量和體積嚴格受限的前提下，廣泛徵求航天員意見，充分考慮航天員口味特點，每一項食品研製出來時，先請航天員品嘗並填寫“感官評價表”，只有在60分以上的食品才能入選這次任務的食譜。
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