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6月17日，省暨合肥市質監局在合肥聯合開展食品檢驗室開放日暨“質檢邀您看企業 食品安全大家行”活動，省市人大代表、政協委員、消費者代表、大學生義務質量監督員、媒體記者等20余人，先後來到省計量院、國家農副加工産品質檢中心及現代牧業(肥東)有限公司，現場觀摩見證食品生産、檢驗等層層把關過程。
近期，伊利奶粉汞含量異常、河北“問題膠囊”鉻含量超標等事件，引起老百姓極大關注。 “汞、鉻等重金屬，是怎麼檢測的？ ”面對觀摩團的詢問，國家農副加工産品質檢中心檢驗人員在實驗室內詳細示範了食品中汞、鉻等重金屬以及三聚氰胺、防腐劑等成分的檢驗方法和過程。在省計量院，觀摩團親眼目睹了水錶、電表、燃氣表、熱能表等“民用四表”的檢測。
“戴上工作帽和口罩，穿上勞動防護服，換上專用膠鞋，洗手消毒後，方能進入車間。 ”在現代牧業(肥東)有限公司，執法人員現場檢查了企業的原料庫、滅菌間、灌裝間、外包裝車間、成品庫、檢驗室等場所和産品標簽，認真核查了原料乳的驗收及使用情況、滅菌消毒、無菌灌裝等關鍵控制點的記錄。觀摩團一邊了解企業生産及質監部門檢查流程，一邊詳細詢問具體生産細節。檢查結果顯示，該企業質量安全意識較強，但仍存在消毒品存放不規範、報廢奶記錄不完全等問題，質監部門當場下發整改通知書，要求企業限期整改。
“食品安全要從源頭治理，不能出了問題才重視。 ”消費者代表藺延增表示，“親眼目睹了食品生産和檢驗各項流程後，我們的消費信心有所增強了。 ”(桂運安)
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