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2012年全國食品安全宣傳周暨第四屆中國食品安全論壇11日在京舉行。中國乳製品工業協會理事長宋昆岡説，乳製品企業三年整改成就顯著，希望大家不要過度質疑。他坦言，“其實我自己的孫子，喝的就是國産奶！”（6月12日中國網）
毫無例外，此言一齣，板磚橫飛。
宋昆岡是網友的老熟人了。前些天，他説“國産乳粉質量係歷史最好”，網友反問“你給自己的孩子喝國産奶嗎”？如今宋昆岡承認“自己孫子喝的就是國産奶”──質疑更多：那你何以證明自己的孫子喝的就是國産奶？即使是國産的，何以證明不是特供的？即使不是特供的，乳協理事長孫子喝國産奶就等於國産奶質量過硬了？──仿佛陷入了話語陷阱。
顯然，無論宋昆岡怎麼解釋都無用。與其説網友不相信宋昆岡，不如説網友不相信國産乳企。與其説網友在拍磚，不如説網友是在尋求牛奶安全感。
拋去拍磚的感性一面，冷靜看完宋昆岡的全部發言，其實還是有誠意的。
首先，他認為老百姓惡語相向乳製品行業，一是人們對行業三年來變化了解不夠。二是民意信任力一旦流失，要收復可就太難了。
其次，他談到了乳企的救贖之道。一則，企業應加大透明度，設置“企業開放日”，讓消費者看到乳企的真實面目。二則國家應繼續加大監管，並及時公佈檢測、監管結果。這兩者都是有建設意義的監管之策。
遺憾的是，在“中國乳業信用瀕臨崩潰”的背景下，網友根本沒耐心傾聽。而是抓住一言，盡情宣泄。這是一種雙重悲哀，對企業無利，對消費者亦無利。從此可見改變之難，如果乳企再不刮骨療傷，無論乳協理事長怎麼以“孫子擔保”，也難喚回消費者的信心。(王石川)
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