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端午前粽子熱賣，花樣越來越多，排骨、腐乳、枸杞都入餡，有消費者感嘆，新奇粽子少了傳統味，這粽子還是粽子嗎？
記者連續兩天走訪見到，如今的粽子從糯米到餡料都是花樣百齣，鹹味的有紅燒排骨餡、鮑汁牛柳餡、雞肉餡、香菇豬肉餡等，甜味的有菠蘿餡、紫薯餡、枸杞餡等，從家常的魚香肉絲、豆腐乳、菱角，到松茸、海參、鮑魚、墨魚等高檔食材，都入了粽子餡。包粽子的除了普通糯米，還多了紫米、黑米等。
雖然銷售人員賣力吆喝各種新式粽子，但不少消費者對此並不買賬。“還是豆沙粽、清水粽吃起來更像粽子。”稱了兩斤散裝粽子的何女士説，之前買過菠蘿粽、海參粽，吃起來感覺有點怪，還不如豆沙粽可口。還有顧客抱怨，這幾年都説端午傳統民俗越來越淡，只剩下吃，如今連粽子都不像粽子了。
超市數據顯示，近幾年，粽子廠商年年都在推新品，口味多達數十近百個，但消費者買得多的還是傳統粽子，清水粽、紅棗粽、豆沙粽的銷量，佔了約8成份額。
有業內人士分析，廠家力推非傳統粽子，一方面，是希望利用新奇口味抓消費者眼球，帶動同品牌傳統粽子的銷售。另一方面，新品粽子身價普遍高於傳統粽子，利潤空間較高。比如説，普通散裝豆沙粽、蜜棗粽，十一二元就能買一斤，而排骨粽、牛柳粽等裝入禮盒，1.7公斤要298元，相當於一斤要85元左右。而一些松茸粽、海參粽等，有的折算下來一個就要三五十元。(記者 符櫻)
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