逸川夫

　　6月11日，中國乳協理事長宋昆岡在回應消費者對乳製品“歷史最好”説法的質疑。他稱，我國乳製品質量抽檢結果是99%以上合格，從時間縱向看的確是歷史上最好的。乳製品企業三年整改成就顯著，希望大家不要過度質疑。宋昆岡還坦言，“其實我自己的孫子，喝的就是國産奶！”(6月12日中國網)

　　自家孫兒的口糧問題，其食品安全健康保障，當然來不得半點虛假，肯定要喝質量過得硬的乳製品。宋昆岡在對大多數網友詬病國産乳製品“歷史最好”進行一番辯白之後，再拿自家的孫子來當作直接證明，表示喝的是國産奶，大家盡可放心喝，看起來似乎頗有力度。然而，欲就此説明，中國的乳製品質量是絕對過關的，我個人認為還是力度不濟，難經推敲。況且，身為中國乳協理事長，自己孫娃的喝奶問題，畢竟不是小事，誰又能輕易否定這些送上門的乳製品不是經過特別安全保障的“特供奶”呢？

　　我這樣想，不是天馬行空的謬思，也非無厘頭聯想。最近，中國乳協在這邊發佈《嬰幼兒乳粉質量報告》，扯大嗓門地吼吼： 3年來我國乳製品産品抽檢合格率達99%以上，目前國産乳製品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買；而一頭的景致呢？卻讓乳協不得不頓覺尷尬，有多家媒體報道稱，洋品牌奶粉目前在中國市場的佔有率已從2008年的40%達到了如今的65%，高端市場的佔有率更高達90%……

　　怎麼樣？即便管理部門的那只看得見的手揮得很起勁，甚至呼呼作響，但看不見的那只市場之手卻威力大著呢。市場能説明一切，你産品的公信力降了，即便質量真的上去了，也還是不容易重新贏回國人的充分信賴。而洋奶粉們，趁機抬高他們産品在中國的售價。不能不説，公眾在一定程度上已經對國産奶粉失去了基本的信任，信任度可以説已降至“冰點”。如何重塑國産乳品的公信力呢？途徑無它，只有通過更嚴格、更細密、更有力的食品生産、流通、監管等環節，通過一個又一個、一批又一批質量上乘、安全有保障的産品，才能逐步消融公眾心口上已結下的這塊已經漸厚的不信任的冰塊。

　　進一步説，要加強監管力度，就必須從嚴打擊黑心商人。廣東省委書記汪洋不久前曾公開強調，對於那些危害人民群眾生命安全的食品、藥品等制假售假行為，尤其要從嚴打擊，讓其“傾家蕩産”，樹立法律的權威。對不斷曝光的食品安全案例，我們不僅要嚴打生産廠商，讓其傾家蕩産，震懾後來者，還必須嚴懲食品監管失職與瀆職者。因為他們的行為是公開瀆職，是對保護人民食品健康安全責任的公開背叛，理應為此付出沉重代價。而諸如靠行政領導當眾“啃雞塊”，行業協會高層公開宣稱孫子喝國産奶，這樣的行為想化腐朽為神奇，實在太難。(四川新聞網太陽鳥時評)