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手工粉條 期待墻裏開花墻外香

發佈時間:2012年06月13日 09:26 | 進入復興論壇 | 來源:伊春日報 | 手機看視頻


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  日前,記者到南岔區迎春鄉振興村採訪,正好遇到一對父子在自家院中晾曬粉條。遠遠望去,架子上晾曬的粉條就像一根根銀絲,吸引了我們的目光。

  “老鄉,這粉條都是純手工製作的嗎?”

  “是啊,一點添加劑都沒有,口感特別好。”邊幹活邊和我們搭話的是個40歲左右的中年男子,叫李金虎。他告訴我們,父親有製作粉條的手藝,以前都是自己家做點分給親戚朋友。最近幾年才建起作坊,利用當地的好品種土豆,批量生産純手工粉條,在本地銷售。但是,讓父子倆苦惱的是,當地只有三分之一的居民認他們家的粉條。因為他家的粉條12元一公斤,雖然每公斤比外進粉條多出2到3元,可是從成本來算,這只是保個本,因為沒有添加劑成本高出來很多。

  市場銷路的不暢讓父子倆很頭疼,這麼好的東西,咋就沒有人認哪!

  但是,有一件事,讓父子倆又看到了希望。

  那就是不管是外地來南岔的客人,還是本地外出打工回來的人,離開伊春時,都成捆、成捆地買他家的純手工粉條,帶給北京、上海、深圳的好友。來買粉條的人告訴他們,大城市的人就愛吃這種純天然、無污染的綠色食品,而在當地的超市和農貿市場是多少錢都買不到的。

  這話讓李金虎茅塞頓開,自家的好産品在本地不太受歡迎是受很多因素影響。如果打開外面的市場,銷路還會愁嗎?

  李金虎告訴我們,現在是信息時代,農民不但要依靠網絡尋求致富新途徑,更要將自己的綠色産品借助這個平臺宣傳出去。他打算忙完這一陣兒,就把自家手工粉條的整個加工過程拍成照片,發到網上。

  我們期待著,李家的純手工粉條真正能墻裏開花墻外香!

  本報記者賈春華張增玲

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