其實我們每天都會吃一些攜帶毒素的食物，食物中毒的事件也常有發生，那麼為了自身和家人的安全，了解一些廚房中常見的有毒食物也很有必要。

　　一、櫻桃的葉子和種子。櫻桃是很常見的水果，可用於烹調、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來自同一家族。它們的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。

　　櫻桃的種子被壓碎、咀嚼，或者只是輕微的破損，都會生成氫氰酸。以後吃櫻桃一定記得，不要吮吸或者嚼櫻桃種子。

　　二、杏仁。杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨一無二的味道和良好的烹調適用性讓杏仁成為數世紀以來廚房中餡餅的最流行成分。最具風味的杏仁是苦杏仁。但是，有一個問題是，杏仁含氰化物。所以，現在你買到的杏仁都是經過加熱去除了毒性和細菌的。

　　三、蘋果的種子。與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但是，量要比前兩種少得多。蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是一個蘋果的種子不會毒死人。

　　四、蓖麻油的籽。蓖麻油是我們小時候“頭疼”的眾多食品之一，因為蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品 中。

　　其實，一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬，它的毒性來自蓖麻毒素，這是一種非常有毒的物質。

　　五、大黃。大黃是一種不起眼的植物，它能被製成幾種口味最佳的布丁，極容易在室內栽培。

　　大黃還是一種神奇的植物—除了它葉子上的不明毒性之外，它們還有一種腐蝕酸。把大黃葉子和水以及蘇打混合在一起，它的腐蝕性甚至變得更強。

　　六、接骨木。接骨木樹很漂亮，相當大，樹上開滿散發幽香的小花。這些花可用來製作接骨木花酒和蘇打。

　　人們有時會把這種花弄扁，油炸了吃。但是，這其實是有風險的。接骨木樹的根部和一些其他部分的毒性很大，可導致嚴重的胃病。