央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 新聞臺 > 新聞中心 >

味覺混搭的烈士公園東門酒樓

發佈時間:2012年06月11日 09:49 | 進入復興論壇 | 來源:長沙晚報 | 手機看視頻


評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->

更多 今日話題

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->

更多 24小時排行榜

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->

  鐵板燒在長沙已成燎原之勢,帥哥大廚朱天軍現在津穀子鐵板燒(人民路大潤發對面)主廚,在醬料上取得不小進步。 徐暉銘攝

  黃二喬 秦少油

  烈士公園東邊的躍進湖,L型,時代感極強。而躍進湖和年嘉湖之間的小堤,最適合夏日漫步,幽靜綿長。這裡的建築是中西混搭的,酒樓和菜肴也散發著“混血”的味道。

  東南角的“混血兒”酒樓

  烈士公園東南角,即晚報大道和車站北路交會處,頗有幾分洋氣。無論是頂級的君庭中餐館,還是小資的麓湘小鎮,都有不少“混血兒”的模樣。或者菜肴中餐西做,或者裝修中西混搭,或者傳統技法與現代觀念交相輝映。

  麓湘小鎮,大塊的石頭砌的墻壁,石膏柱的陽臺。外表看怎麼都不像是做湘菜的。這裡的窗簾和桌布都是麻質的,是日本文化所説的森係。這裡的擺盤也一點不湘菜,比如一道涼菜,是把葉子菜剁細,然後壓緊擺成心形。價位的話人均100元左右。海皇粉絲煲口味不錯。

  蕾絲咖啡最大的特色除了店面裝修隨處可見的蕾絲元素之外,就是咖啡店的特色卻做雲南菜。

  這和店主黃小貓的經歷有關。首先她是個美女,還是一個喜愛旅遊、攝影和美食的美女。她在blog界是個名人了,店裏贈送的明信片都出自她手。她最愛雲南菜,所以在把咖啡店的咖啡和甜點做好之餘,還把摯愛的雲南菜經營了起來。網友對這家店的評價是:文青必去,相親必去。可推薦菜肴是,過橋米線、酸湯牛肉、紅(黑)三剁,不過最近半年大廚換了好幾撥,上菜速度和口味退步不少。

  冰火樓主打創意新湘菜,據某元老推薦,菜肴主打其實是清遠雞、血鴨等。喜鵲咖啡不溫不火,一無可説。君庭中餐館,則以粵湯知名,再就是坐擁烈士公園風景一隅。金太陽早先以寧鄉口味蛇知名,現在,提起晚報大道這家,大概最有名的是片皮鴨了。

  正東門:湘味鐵板和土菜齊飛

  烈士公園東門的“鳳凰”已于6月8日被拆除了。但是正東門對面的餐飲,卻依然以57湘鐵板燒和土員外的土菜主打。

  57湘此店最大的特色除了飛魚籽蒸蛋、鐵板熱鹵之類的之外,就是臨窗而擁的公園風景了。土員外泉水餐廳的菜肴,以瀏陽菜為特色,泉水豆腐等熱銷一時,現在勢頭有點消退,但依舊為東門餐飲的翹楚。在天福家菜館搬遷之後,東門一帶其他門店都沒有出色的成績。

  不過,風景最好的,其實正在東門門崗處。這家叫做“十樂小館”的店子,現在幾乎只是喝茶了。不過預計不久之後,這裡將涌現出特色菜小館。此外,聊天談心的好去處,就是竹淇茶樓與勞止亭了。

熱詞:

  • 混搭
  • 烈士公園
  • 菜肴
  • 混血兒
  • 酒樓
  • 雲南菜
  • 年嘉湖
  • 味覺
  • 湘菜
  • 鐵板燒