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宣傳滇菜和美食名城名鄉

發佈時間:2012年06月10日 06:52 | 進入復興論壇 | 來源：雲南日報 | 手機看視頻


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　　本報訊 （記者 段培燦）昨日，2012年度雲南省餐飲行業協會會長、秘書長第一次工作會議在大理召開。會議討論了省餐飲與美食行業協會組織參加第三屆中國餐飲業博覽會相關事宜、推進餐飲業非物質文化遺産申報工作等。

　　據了解，第三屆中國餐飲業博覽會將於9月21日至23日在澳門舉行，省餐飲與美食行業協會已訂下10個展位，用以宣傳滇菜和雲南省的美食名城、名鄉。目前，全省已有52個企業報名參展。

　　省餐飲與美食行業協會還將推進經典滇菜非物質文化遺産保護工作，鼓勵餐飲業和行業協會就經典雲南地方代表菜製作工藝進行非物質文化遺産申報，並對經典菜品名稱進行集體商標註冊。

　　(來源:雲南日報)

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