東方網6月7日消息：據《新聞晚報》報道，6月11日到17日，本市將開展食品安全宣傳周活動。記者從昨天下午召開的市政府新聞辦和市食安辦聯合舉行的新聞通氣會上獲悉，今年1-5月份，本市食品安全評價性抽檢（風險監測）平均合格率為94.06%，全市主要食品安全監管部門共立案處罰食品案件3200起。而為了防範夏季食品安全問題的發生，本月起有關部門將啟動夏季熟食銷售整治行動。

　　當前食品安全穩定可控

　　今年1至5月份，全市主要食品安全監管部門共立案處罰食品案件3200起，罰沒金額1925萬元；食品安全評價性抽檢（風險監測）平均合格率94.06%，較去年同期提高0.57個百分點；集體性食物中毒2起，中毒36人，無死亡病例。總體上看，當前食品安全保持穩定可控、穩中向好的態勢。

　　市食安辦副主任閻祖強還在會上介紹本市食品藥品安全“十二五”規劃，到“十二五’末,本市主要食品安全風險監測平均合格率95%以上，集體性食物中毒事故年報告發生率低於6例/10萬人。從強化食品源頭控制做起，使農産品質量追溯體系覆蓋率到90%以上。

　　售賣死龍蝦商戶已被查處

　　針對近日媒體曝光的部分不法商販收購死小龍蝦，並製成熟食出售一事，市工商部門表示，涉事熟食店已經停業整頓，並從相關批發市場收繳了60多斤死蝦。

　　市食安辦副主任、市工商局副局長彭文皓在會上表示，涉事熟食店位於嘉陵市場，徐匯區工商分局當時就前往現場調查，目前該熟食店已經被立案調查、停業整頓。在七寶蔬菜農副産品綜合交易市場裏，閔行分局檢查了7個銷售小龍蝦的攤位，其中兩個銷售死蝦，目前這兩個攤位已經被立案調查。

　　同時，針對夏季風險較高的熟食等食品，本市工商部門將從本月開始展開專項整治行動，用三到四個月的時間，加大對熟食銷售的抽檢力度，全面檢查其進貨渠道，進行全市性的排摸。

　　市食安辦副主任顧振華表示，本市地溝油整治也進入最好時期，市綠化市容局已經完成對18個收油隊伍的整編，取消挂靠制度，同時在本市已有2家餐廚廢棄油處置企業的前提下，在江浙招標聘選了3家企業為上海的應急處置單位，確保餐廚廢棄油得到安全處理。

　　舉報獎勵程序簡化

　　上海自今年1月1日起在全國率先開通食品安全投訴熱線12331以來，累計受理投訴舉報11539件，佔全市食品安全投訴舉報總量的76.2%，辦結率達96.2%，按時答覆率達到100%。

　　市食安辦副主任顧振華表示，12331熱線設立的舉報獎勵，最低為500元，最高可達20萬元。目前食安辦發放的最高金額為5萬元。同時，市食安辦簡化了500元小額獎金的發放過程，只要舉報線索經過初步查實並確認，就會啟動獎勵機制。