昨天，印度奧運備戰基地的餐飲曝光震驚了世界！廚房裏非常臟亂，摔跤隊飲用的是用腐爛水果榨成的果汁，為了能獲得訓練機會，摔跤手們根本不敢抱怨！人口第二大國印度在北京奧運會上僅收穫1金2銅，這和印度對體育的重視和投入不足直接相關。若論奧運備戰的餐飲保障，“中國運動員全世界最幸福”這句曾備受爭議的話準確無誤，吃著特供肉和蔬菜，廚房裏連蒼蠅都不能有，中國奧運軍團太幸福了！

　　印度摔跤隊

　　廚房裏的水果已經腐爛了

　　前日，印度體育監督小組的官員卡彥 辛格參觀了摔跤隊的奧運訓練營，眼前的一幕幕令她不敢相信：“我很震驚！因為我看到廚房裏的水果都已經腐爛了，他們竟然還拿這些水果給運動員榨果汁。廚房裏很不衛生，也沒有營養專家或者隊醫來負責飯菜的質量。”

　　這個奧運訓練營距離印度首都新德里45公里。曾獲得1986年亞運會游泳銀牌的辛格透露，運動員之所以沒有抱怨，默默忍受著糟糕的餐飲質量，主要是因為他們擔心“被扔出訓練營”。實際上，摔跤並不是印度的冷門項目，印度在北京奧運會上只獲得1金2銅，其中一枚銅牌就是由摔跤選手蘇什爾 庫瑪獲得的，這次倫敦奧運會，印度的奪牌點仍舊寥寥，摔跤就是其中之一。得知備戰奧運的運動員得到如此待遇，一位印度青年網民抱怨説：“他們的伙食條件還不如高級監獄裏的犯人，真是恥辱！”

　　2001年，印度設立了“奧運金牌探索”機構，但仍舊難見成效，缺乏體育設施和教練是他們面臨的主要難題，沒有好的室內訓練條件，只能選擇室外訓練，但是炎熱潮濕的氣候又成了先天瓶頸，最大的障礙還是政府支持，印度政府在體育上的投入少得可憐。

　　中國乒乓隊

　　每斤特供肉比市價貴20元

　　最近，中國男乒在廈門、女乒在成都進行奧運前的封閉訓練，他們的餐飲標準比倫敦奧運會還要高！

　　男隊在廈門基地吃的特供肉，出廠價比老百姓在市面上買到的肉要貴20元左右，而隊員享用的海鮮也由廈門體育中心指定供貨商採購，必須新鮮安全，決不能讓隊員吃壞肚子。國乒“御用”營養師為隊員制訂的菜譜以清淡為主，保證熱量，少油少鹽，確保運動員完成大運動量訓練。

　　在成都基地，共有7名廚師為女隊服務。國家體育總局從北京空運了800斤豬肉、牛肉、雞肉到成都，供女隊食用，蔬菜、米麵由四川省體育局檢驗後供給，保證沒有任何添加劑和有毒農藥殘留。成都基地還下了這樣的“死命令”──基地內全面禁煙；基地內不能有一隻蒼蠅或蚊子；如果工作人員在國家隊集訓期間患上了感冒，必須馬上離開崗位，休養好了才能重新上崗。

　　留在北京的國家體育總局大院裏備戰奧運的運動員，吃得也不錯。運動員餐廳每頓都有20個肉菜、6個素菜、3種湯和6種以上的水果，保證一週內不重樣，兩個月循環一次。運動員餐廳還經常舉辦地方美食周，比如“武漢美食周”就有熱幹面、湯包供應，廚師們還經常到外地的訓練中心以及酒樓交流學習，目的就是掌握全國各地的菜品製作技巧，讓眾口不再難調。(張楠)