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食品藥品監督局用熒光測試儀檢查食品安全 石柱縣食藥監局提供
華龍網6月6日訊（記者 雷其霖 通訊員 劉俊男）明天就是備受關注的高考開考第一天，考試期間的食品安全成為廣大考生和家長關注的重要事情。記者今日從石柱縣食藥監局獲悉，高考前，石柱組織專人對高中城、民族中學等高考考生專用食堂進行了食品安全專項檢查，為高考學生“保駕護航”。
石柱縣副縣長冉雪梅表示，高考是重點時期，務必要加強食品衛生安全管理，嚴把食堂物品進貨關，規範操作程序，確保食品衛生安全工作萬無一失，為廣大高考考生做好後勤服務工作。
為此，石柱縣專門成立食品安全檢查組確保高考期間的食品安全。檢查組由石柱縣食藥監局&&，檢查組一行重點檢查了各個考點食堂餐飲食品安全關鍵控制環節、餐飲服務單位的資質證明、食品安全責任制及食品安全管理制度的落實情況，並就食物中毒防控措施、環境衛生、設備設施、食品採購和儲存、加工製作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐具清洗消毒及留樣管理等是否符合規範要求進行了抽查。
“我們要求他們每一個樣品都要留100—150克，以便於出現問題時，追查事故的原因。”食品藥品監督管理局負責人告訴記者，從今天開始，為了保障高考學子飲食的絕對安全，對高考學生的所有飯菜，不能隔頓，每一頓的菜沒有吃完的，必須銷毀。
據了解，本次專項檢查活動將持續至高考結束，高考期間還將加派執法人員對石柱的高考考點食堂進行不間斷監督，防止因食品衛生問題影響學生高考。
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