梁樹金正在採摘紫背天葵。周毅攝

　　紅網長沙縣站6月6日訊（分站記者 周毅）當前長沙縣蔬菜種植業發展得紅紅火火，如何在蔬菜種植市場闖出一片天地，福臨鎮金坑橋村金明蔬菜合作社採取的方式是，在種植常規蔬菜的同時，引進稀有保健藥用蔬菜。

　　紫背天葵敲開高端市場之門

　　來到金明蔬菜合作社的基地裏，一種正面為綠色，背面為紫色的蔬菜引起了記者的注意。該合作社生産科長梁樹金告訴記者，這就是基地去年引進的保健蔬菜──紫背天葵，因其獨特的外表而得名。

　　“紫背天葵屬於藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健品。它的微量元素等營養成分含量較高，還具有活血止血、解毒消腫等功效，對治療炎症及缺鐵性貧血等病症有一定作用。要是哪有個傷口，把紫背天葵搗碎敷在傷口上還能止血。在廣東更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是産後婦女食用的主要蔬菜之一。”梁樹金説起紫背天葵如數家珍。

　　蔬菜基地之所以會引進紫背天葵不僅因為它的營養豐富，還因為它成活率高。“紫背天葵靠扦插就能培植，病蟲害也少，在大棚裏四季都能生長。今年雨水天氣造成很多蔬菜都減産，但是這個菜卻沒有受到影響。”

　　目前該合作社還只試種了幾畝紫背天葵，但是名氣已經出去了，不少人紛紛上門前來購買，可謂是供不應求，“紫背天葵屬於高檔蔬菜，市場價能賣到12元每斤，一般主要是銷往酒店等高檔消費場所。”

　　藥膳兩用蔬菜種類已達4種

　　除了紫背天葵，西洋菜也是金明蔬菜合作社的一大特色菜。只見一片淺灘之中，長出了成片鬱鬱蔥蔥的西洋菜。梁樹金介紹到喜愛養生的廣東人煲湯時最喜歡用西洋菜，基地裏的菜就是從廣東引進的。

　　“西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、降火利尿等功效，不過西洋菜相對比較嬌貴，夏天怕曬要蓋遮陽網，冬天則要蓋膜。只要溫度適宜，它就會從節部生根，成活快。”梁樹金説道。

　　西洋菜産量較高，除了夏季開花不能收割，其餘每季至少可以收割四輪，每畝收割都在2000公斤左右，“西洋菜夏季價格約為5元每斤，冬季能賣到8元一斤，如果在冬天上市利潤比較可觀。”

　　目前，合作社還引進了可藥膳兩用的土人參，以及在古代只供帝王專用的雪櫻子等保健蔬菜。雖然還在試種階段，但是梁樹金對這兩種蔬菜的前景很是看好，他們也更堅定了走保健蔬菜這條路。