昨日下午5時，“湘菜薪火相傳”活動火種抵達坡子街火宮殿。 余志雄 攝

　　本報訊（記者 劉捷萍 堯育飛 實習生 盧玉霞）“聖火來了！”昨日下午，坡子街火宮殿廣場鑼鼓喧天，彩旗飄飄，數百人齊聲高喊。從南嶽衡山祝融峰採集而來的“湘菜聖火”抵達長沙。象徵“湘菜薪火相傳”的火種在火神廟燃起，拉開了2012年湘菜産業促進周活動的序幕。省政府副秘書長王光明，市委常委、副市長陳澤琿出席了隨後的新聞發佈會。

　　湘菜聖火薪火相傳

　　在坡子街火宮殿“湘菜薪火相傳”活動現場，一尊青銅鼎中孕育的火種，由湘菜大師王墨泉、許菊雲傳遞給火宮殿廚師長鐘志華，再由鐘志華將聖火置於火神廟內。據火宮殿研究專家李家華介紹，早在民國時期，長沙不少百姓就從火宮殿接取飲食火種，此次“湘菜聖火傳遞”，將這一民間非物質文化很好地恢復了。祝融火神文化的挖掘也將使湘菜文化賦予新的內涵和深厚底蘊。

　　據悉，6月中旬，火種將還傳至北京國際美食大賽現場。

　　百家名店每天推一款特價菜

　　長沙市民有口福了，6月23日-28日，20余名國際美食大賽國外獲獎選手將來到長沙與湘菜大師進行PK；長沙百家湘菜名店還將推出2012新品湘菜優惠活動周活動，每天推一款特價菜。此外，“天下湘菜食品安全論壇”和首屆“金筷子”服務之星──首屆點菜師服務技能擂臺賽也將在長沙舉辦。

　　2012湘菜産業促進周活動由省人民政府主辦，省商務廳、省旅遊局、省湘菜産業促進會和長沙、株洲、衡陽、岳陽、益陽、郴州、張家界等市人民政府共同承辦，以“天下湘菜、薪火燎原”為主題，將以湘菜産業為紐帶，推動湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘繡等關聯産業共同發展，包括北京“湘菜對話國際美食”主場活動和湖南專場活動。

　　據活動組委會秘書長陳敬介紹，目前，湘菜經營網點數居中國菜係第一，有一定規模的湘菜經營單位省內有近4萬家，北京有4000多家，上海有2000多家，西安也有1000多家，而珠三角有上萬家之多，銷售收入由原來八大菜係第七位躍居前三甲。