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在去年備受冷落的雞蛋價格，最近一週卻“坐上火箭”大幅上漲。昨日，記者走訪成都多家菜市場後發現，普通雞蛋價格已經接近每斤5元，較兩周前上漲了近三成。業內人士認為，由於雞蛋成本維持在3.9元/斤，此次價格上漲是價格回歸理性的表現。
現狀：兩周漲1.5元
成都雞蛋價格最近兩年坐上過山車，起伏不定；距今最近的一次雞蛋價格上漲，還是在2010年6月，到去年中秋節前夕雞蛋價格漲至頂峰，逼近每斤6元。隨後的半年內，雞蛋價格不斷下跌，一度跌破每斤4元。
最近兩周，雞蛋價格突然殺了個回馬槍，讓商家和市民措手不及。凍青樹市場的雞蛋攤主告訴記者，普通雞蛋的價格已經漲至4.8元/斤，而兩周前，價格還在3.7元/斤左右徘徊。成都中心城區15個農貿市場食品零售價格最新統計顯示，15個農貿市場中，雞蛋價格每斤突破4.5元的有12個，最高賣到了5元一斤。
預測：未來不會大漲
2012年初以來，國內玉米等養雞飼料價格逐月走高，玉米均價同比上升11.16%，目前已經達到每公斤2.59元。加之勞動成本上漲直接帶動了雞蛋價格上漲。
成都市家禽協會會長鄒平表示，雞蛋價格快速上漲，是對前期低價的報復性回升。目前，雞蛋的成本高達3.9元/斤，算上運輸費，批發商的成本都在4.2元一斤。前期雞蛋價格回落主要是年後需求下降，市場供大於求造成的。
養殖戶虧損後已經採取措施，淘汰部分母雞，降低産量。加之端午節臨近，皮蛋、鹹蛋製作需要，部分商家將集中採購雞蛋，使得雞蛋價格回升。但鄒平表示，未來雞蛋價格不會有太大上漲，預計漲幅會在每斤6毛左右。
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