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紅網株洲5月30日訊（通訊員 陳昭麗 若葉）近日，株洲市食品藥品監督局天元分局組織召開創文明餐桌行動動員會。會上選定福爾萊、大金廚、長江一號等25家以上大中型餐飲服務單位作為首批試點單位，開展“文明餐桌”創建。
創建“文明餐桌”試點行動將以餐飲服務單位為重點，從細節入手，實現安全用餐：不用地溝油，不用變質食品；衛生用餐：使用公筷公勺；節儉用餐：不剩飯剩菜，吃多少點多少；文明用餐：平靜交流，不與人發生衝突。
試點餐飲服務單位須在就餐場所統一懸挂《文明餐桌公約》或各種健康飲食等宣傳資料，引導消費者“吃多少點多少，寧願不夠再加，最好不要剩下，萬一剩下打包，儘量避免浪費”；要確保提供就餐環境整潔，達衛生標準，亮證經營，《餐飲服務許可證》懸挂店堂醒目處；消毒設施設備完善等。
株洲市食藥監局天元分局將把創建文明餐桌行動與日常監督結合，逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動不流於形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。
動員會上，各餐飲服務單位簽訂了創文明餐桌倡議書，並作交流、表態發言。株洲市食藥監局天元分局介紹，將把文明餐桌行動在全區餐飲服務單位、學校食堂推廣開來。
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