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永和鎮按照縣裏關於加強農村集體聚餐監管工作會議精神，結合本鎮實際，聘請了村委會主任和村醫為協管員和信息員，並轉發了《雞東縣農村集體聚餐申報備案制度》及食品藥品協管員、信息員職責，與各村村委會主任、村醫簽訂了2012年度餐飲服務食品安全責任書。
為了有效預防食物中毒和食源性疾病，鎮協管站要求各村村醫在集體聚餐100人以上(含100人)的實行申報備案制度。婚嫁等紅事，聚餐承辦人提前3天向所在地村委會申報備案制度；喪事，聚餐承辦人在事發當天向所在地村委會申報備案。村委會接到申報後與承辦人簽訂《雞東縣農村集體聚餐食品安全告知承諾書》，填寫《雞東縣農村集體聚餐申請備案登記表》一式兩份。在聚餐前一天或聚餐當天到現場進行檢查指導，對存在的問題提出書面意見並督促整改。信息員若發現聚餐承辦點存在較大食品安全隱患，應及時向鎮政府食品藥品協管站報告，鎮食品藥品協管站接到報告後應立即派員到現場進行督導處理，排除安全隱患。聚餐完畢，村委會10日內將《雞東縣集體聚餐申請備案登記表》及聚餐情況報鎮食品藥品協管站。
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