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美媒:“舌尖上另一個中國”令人擔憂

發佈時間:2012年05月30日 12:13 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 | 手機看視頻


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  《今日美國報》5月28日文章,原題:無窮無盡的食品安全擔憂令中國人備感絕望

  中國的電視觀眾津津有味地觀看一部有關中國美食的紀錄片。從湖北的排骨藕湯到西藏松茸,《舌尖上的中國》實在太誘人了。

  不過,對這部美食片的另一種反應是反感,因為它未能突出中國民眾最關心的話題之一───假冒偽劣食品帶來的日常危害。有人在微博上發問,“我怎麼沒看到地溝油、毒奶粉、染色饅頭和舊皮鞋?

  每當在市場購物或在餐館吃飯時,中國人的神經都為諸多真實的擔憂所繃緊。多次調查表明,政府監管部門難以讓市民確信食品安全能夠實現。廣州社情民意研究中心本月發佈的調查結果顯示,超過46%的廣州市民對食品安全不滿,37%受訪者表示曾遭遇食品安全問題。

  《舌尖上的中國》的粉絲、上海學生吳恒(音)創建了一家有關食品安全數據庫的網站“擲出窗外”,網友可提交最新的食品安全問題。該網站有時一天能吸引100萬點擊量。吳説,舌尖上存在兩種中國。一個是擁有傳統飲食文化和悠久歷史的中國;另一個則是他網站中顯示的中國,黑心商販製作黑心食品,並且擁有龐大的市場。

  衛生部食品安全首席科學家吳永寧表示,食品安全形勢已在好轉。他堅稱與四五年前相比,嚴重食品安全事故現在減少了很多。如今媒體監督更嚴,曝光問題,促使政府履行應有的職責。數據表明,2011年有5000多家涉及食品安全問題的公司被關閉,4.3萬家無證經營的食品加工企業被取締。

  吳永寧也承認,許多根本性問題依然存在。中國需要類似于美國食品與藥品管理局的強有力中央機構,因為(中國)太多政府部門共同承擔食品安全責任。要想達到西方式的食品安全標準,中國還有很長的路要走。

  吳恒相信,中國今後一定能克服食品安全問題。但65歲的退休職工張斌義(音)則信心不足,“我和家人一起觀看了《舌尖上的中國》。但我們都不覺得現在的食品有這麼好。我認為,無毒食品只存在於我們的記憶中。”▲(作者卡魯姆 邁克裏德,王曉雄譯)

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