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上海現有1000多種非物質文化遺産因為無人傳承面臨失傳，上海師範大學謝晉影視藝術學院在全國高校中首個採用“90後”大學生集體傳承的方式，將“碼頭號子”、“海派魔術”、“舞龍”傳承人請進校園，讓他們手把手教學生，力圖化解非遺無接班人面臨失傳的困境。
許多非物質文化遺産都是家族傳承，父傳兒、兒傳孫，但現在這种家族傳承出現了斷層。不少大學生在考察和學習非物質文化遺産的過程中，都大吃一驚，“沒想到民間還有這樣好玩的東西。”很多學生立刻對此表現出了濃厚的興趣，學生們還創作了名為“小籠包子奇遇記”的動畫片，將首批進入上海 “非物質文化遺産”名錄的上海小吃展示給大家。
舌尖上的上海非遺（節選）
●鼎豐乳腐釀造工藝
●楓涇丁蹄製作技藝
●高橋松餅製作技藝
●南翔小籠饅頭製作工藝
●錢萬隆醬油釀造工藝
●上海黃酒傳統釀造技藝
●真如羊肉加工技藝
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