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黃燜娃娃魚
蕨粑炒臘肉
廚藝大賽作品展
廚藝大賽作品展
廚師軍河正仔細裝盤
紅網張家界站5月29日訊(分站記者 廖秋萍)今天下午，記者從首屆上海湘菜美食文化節廚藝大賽現場獲悉，來自張家界金鯢生物工程股份有限公司廚師軍河憑藉創新特色菜“黃燜娃娃魚”獲金廚獎稱號。
“黃燜娃娃魚”、“湘軒一品鱸魚”、“毛氏紅燒肉”、“臨時鮑佛腳”、“幹撈粉絲”...... 在廚藝大賽現場，經過30多位廚師的巧手50多種創新湘菜閃亮呈現在評委面前。“這個不錯，挺好的。”、“這個好，好鮮，有市場”......面對各種新菜式，評委們讚不絕口。
據悉，本次大賽共有近40多家上海湘菜知名企業報名參賽，經過湘菜大師嚴格評審，共評選出上海湘菜名店19家，湘菜名廚金獎19名，銀獎11名，名菜36道。
另悉，張家界金鯢生物工程股份有限公司獲首屆上海湘菜美食文化節活動“上海湘菜名店”稱號。
首屆上海湘菜美食文化節廚藝大賽金廚稱號廚師詳細名單：
軍河、羅忠、譚先立、楊柄光、王意、劉保立、夏雄、湯領、謝勇軍、盛鵬程、程海林、李建通、楊顯華、瞿楚航、童家平、章新、鍾小領、熊正軍、常金文。
首屆上海湘菜美食文化節廚藝大賽廚師銀獎詳細名單：
羅景福、鄧龍、楊湘龍、吳建彬、李康、雷三春、鄒斌、韓昭乾、韓冰、王檢明、曹雙
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