中乳協面對質疑作出回應 三項措施提升乳品安全

　　“三年來，中國乳業經過清理整頓，完善法規標準，提升企業管理水平，加快奶源基地建設，加大成品監督抽查力度，已經發生了根本的變化。我可以欣慰地告訴大家，目前國産乳製品，特別是嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好的時期。消費者可以放心購買。”這是中國乳製品工業協會理事長宋昆岡在昨天召開的“國乳質量安全研討會”上所説的。

　　昨天，由中國乳製品工業協會主辦的2012年世界牛奶日和全國乳品營養周(以下稱乳品營養周)宣傳活動在北京舉行。活動期間舉辦了“國乳質量安全研討會”，中國乳製品工業協會發佈了《當前乳粉質量安全報告》。報告指出，近三年來，政府和企業加強了對原料基地的整頓和改革。對全國的奶站進行清理整頓，實施許可證管理制度，關閉不符合要求的奶站；運奶車輛實施準運證制度；原料乳進廠批批檢驗。特別是乳製品企業在發展自有奶源上取得了顯著成績，一些大型骨幹企業自有奶源的比例達到30—40%，有的已經超過50%。一些嬰幼兒乳粉生産企業在原料生産上實施“全産業鏈”管理，所用生鮮乳全部來自自辦牧場的高品質生乳。乳清粉、乳糖、乳清蛋白粉，全從國外進口，國家定有乳清粉、乳清蛋白粉質量安全標準。所有進口乳清粉不僅要經過入關檢驗，企業還要批批檢驗，質量也是有保障的。

　　與此同時，工信部消費品司司長王黎明也坦誠指出，目前我國乳製品行業還突出存在許多問題，一是乳製品行業中對原料基地建設投入不足，奶源建設的滯後，使得原料供應得不到保障，價格變化幅度較大。二是乳製品生産加工過程中，仍有使用還原奶生産而未在包裝上清晰標明的問題。此外還有部分企業在生産過程中出現食品不安全的事件。

　　王黎明指出，政府各個部門對以上問題相當重視，這幾年對乳製品行業加大了清理整頓，目前已經關閉的企業有400多家。同時，監管部門非常注重對嬰幼兒乳粉生産企業的安全隱患的排查，加大嬰幼兒乳粉的健康生産。經過整頓保留了124戶乳製品嬰幼兒生産企業，要求其確保百分之百要建立質量控制體系，目前已經有50多戶達到質量誠信體系建設的相關要求。

　　對於如何加強乳製品行業的監管，國家質檢總局食品司副司長馬純良提出四點意見：首先是乳製品企業先要切實落實質量安全責任，保證乳製品的質量安全；二是繼續加強乳製品生産企業的質量安全監管，包括整個加工生産全過程的追溯；三是繼續發揮仲介組織、新聞媒體和社會的作用，加強對乳製品的監督；四是要繼續加大行政執法，嚴厲查處乳製品的質量安全的違法行為。

　　活動中，蒙牛、聖元、雅士利、雀巢和惠氏等14家市場主流品牌乳製品企業向中國扶貧基金會捐贈了價值約259.2萬元的産品和32萬元人民幣的資金。中國扶貧貧基金會會長段應碧代表受捐機構講話並向14家企業頒發了證書。今年乳品營養周宣傳主題是：“團結、愛心、信心”。