近日，有兩則關於剩油處理的新聞，頗耐人尋味：

　　一則新聞：小販王某在7年間，從中國全聚德(集團)股份有限公司、北京全聚德三元橋店、奧運村店等店，收購鴨油及廢棄油脂後，將所收購鴨油轉賣給炸薄脆遊商，其他廢棄油脂則轉賣給他人用於製作地溝油。

　　另一則新聞：保定有個32歲的“油條哥”劉洪安，開了一家早點鋪，亮出了“安全用油、杜絕復炸”的承諾：本店油條用油每天都是新油。新華社記者拍了一張照片，劉洪安正在把當天用過的3斤“黑油底”，倒入環保部門提供的廢油桶裏。

　　兩條消息放在一起作比較讀，大企業誠信不及個體戶，發人深省。全聚德是一家大型國營名企，自然不會不懂得餐廚垃圾和廢棄油脂資源化處理的規矩，自然不會不懂得向個體戶出售鴨油及廢棄油脂的嚴重後果。但他們是明知故犯，己所不欲，必施於人。那麼一點點蠅頭微利，他們也要撈取。見利忘義，莫此為甚。全聚德如此“化廢為寶”，消費者對其名牌産品的質量，也理所當然地要打上一個問號。

　　回過頭來再談談“油條哥”。劉洪安的營銷理念是“己所不欲，勿施於人”。他寧可提高一點油條的成本，也不願將剩油第二天再用。做到這一點，有很大的難度，因顧客無法監督，全憑做生意者的良心。劉洪安説：“賣的不是油條，是生活。”生活是欺騙不了的，一個人要生活得光明磊落。光明磊落，我的理解，就是做人要有良心。因此，劉洪安出售的油條被譽為“良心油條”。良心這個東西，雖然被解釋為是“人的道德感情與情感的綜合”、“一種道德義務感”，但良心又是看得見、摸得著的。“油條哥”的産品，將“安全用油、杜絕復炸”的諾言變成行動，一石激起千層浪，因而名動天下。

　　每斤油條價格提高一元，是不是影響了銷售？沒有。恰恰相反。前來買油條的人排起了長隊，店裏8張折疊桌不夠用了。不得已，劉洪安在小店的窗戶上貼出了“限購令”:“感謝廣大顧客朋友的支持與厚愛，但鋻於本店人員及設備實在有限，暫無法完全滿足各位顧客的需求，故即日起油條每人限購兩斤，敬請諒解。”“限購令”同樣得到了廣大顧客的理解和支持。一位老人告訴記者：騎半個小時自行車來買“良心油條”，不僅是為了品嘗油條，更是為了支持“良心”。好的信譽，等於財富。好的信譽，招財進寶。誠信經營不會吃虧，“良心油條”的熱銷向社會展示：劉洪安的小店道德效益與經濟效益良性共增。

　　針對媒體曝光，全聚德集團兩家涉事的門店負責人出面解釋道，店裏以為是與一家有收購廢油資質的公司簽署的協議，直到警方介入調查才發現，王某用全套偽造資料欺騙店家。全聚德把責任一古腦兒推到被小販欺騙頭上，難以令人信服。如果是被欺于一時，也許可以説得過去，但全聚德的剩油倒賣已有七年，難道沒有一點蛛絲馬跡可尋？七年來，他們居然一直被蒙在鼓裏，于情于理，説得通嗎？直到這次警方介入調查，問題才暴露，能自圓其説嗎？王某無視國法，利用地溝油生産、銷售食用油，應當以生産、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責任，無疑將受到法律懲處，那麼，供應剩油的全聚德集團，也脫不了連坐的干系。全聚德這回貪小失大，落得個榜上有名，聲名大損，慘了！