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非遺文化講座進校園

發佈時間:2012年05月28日 05:20 | 進入復興論壇 | 來源：浙江日報 | 手機看視頻

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　　通訊員蘆恩偉

　　本報訊 5月25日下午，原文化部副部長、國家圖書館館長周和平作客紹興“袍江人文大講堂”，為浙江農業商貿職業學院的師生帶來一場名為“加強非物質文化遺産保護，建設中華民族共有精神家園”的主題講座。

　　花雕黃酒的釀造技藝，這是本報與省文化廳等共同主辦的浙江省非物質文化遺産進校園活動季首講。紹興臭豆腐的製造工藝、梅幹菜的腌制技術，都是紹興的非物質文化遺産。周和平説，非物質文化遺産體現了豐富的想象力和精湛的技藝，是中華民族的文化基因。他希望能將非遺引入課堂教學中，讓學生傳承中華文脈。比如該校有烹飪專業，為講究色香味俱全中的“色”，很多廚師會在蘿蔔、番薯上雕出龍、鳳、鴛鴦等中國元素的圖案，這種手藝就是一種對非遺的傳承。

熱詞：

非物質文化遺産

課堂教學中

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