本報訊 隨著氣溫的回升，我市進入了食物中毒和腸道傳染疾病高發季節，為切實加強食品安全監管，防止食品安全事件發生，我市昨日正式啟動了夏季食品安全拉網檢查行動。昨日下午，市食安辦率領市教育局、市食品藥品監督管理局、市衛生監督局等部門突擊檢查了我市部分集中用餐場所。

　　“針對夏季食品安全的季節性特點，此次拉網檢查的重點對象為學校食堂、中小餐飲單位、農家宴、建築工地食堂、露天餐飲、景點餐飲、冷飲冷食生産經營企業。”昨日，市食安辦一位負責人告訴記者。市食安辦要求各食安監管部門按照 “食安青島”整治行動方案的部署要求，重拳出擊，細化落實餐飲服務監管工作的措施，嚴防死守，防止群體性食物中毒事件的發生。

　　行動要求，各區、市要緊密結合轄區實際，因地制宜，強化監管措施，創新監管手段，進一步加大查處力度，努力使轄區的食品安全狀況有明顯改觀。要擴大監督檢查工作覆蓋面，認真查找和消除可能存在的食品質量安全隱患，督促企業規範生産經營，尤其要加大對流動熟食加工點、無證照餐飲服務單位的監督檢查力度，嚴厲查處違法生産經營行為，確保餐飲消費安全；要堅決取締無證照從事餐飲服務的違法活動，及時查處大案要案，特別是對提供不安全食品的違法行為，要依法從嚴從重從快處理。要採取突擊檢查與日常巡查、部門執法與聯合執法相結合的方式，加大監督檢查頻率與力度，杜絕食物中毒事故的發生。

　　行動還要求，各區、市要全面落實食品安全責任制和責任追究制，對不按要求開展拉網檢查、工作走過場的，以及對瞞報、漏報、遲報突發食品安全事件以及行政不作為、延誤事故處理的，要依法嚴肅追究有關部門和相關責任人的責任。

　　昨日下午，市食安辦聯合市教育局、市食品藥品監督管理局、市衛生監督局等部門突擊檢查了我市部分集中用餐場所，其中包括青島第六十五中學和青島櫸園學校江蘇路小學分校。檢查中發現兩所學校食堂整體保潔工作良好、食品添加劑管理嚴格。對於在六十五中食堂檢查時發現的操作臺和食品架簡陋等問題，檢查人員當場提出了整改要求。