“偶爾碰到雙黃蛋不足為奇，倘若個個都是雙黃蛋那就不得不讓人擔心了。漢陽區七里一村一攤點銷售的鹹鴨蛋，居然個個都是"雙黃"！”昨天，《雙黃蛋令人憂》的帖子發出後，網友板凳跟帖稱：雙黃太多，是不是給鴨子打了催卵針？

　　而網友大風大雨則擔心：成批雙黃蛋可能係人為造假或在雞鴨飼料中摻入了添加劑，導致鴨子全生雙黃蛋。更多網友希望禽蛋專家厘清真相，讓大家吃個放心。

　　煮熟切開,果真個個是“雙黃”

【記者採訪】煮熟切開,果真個個是“雙黃”

　　按網友發帖所指地點，記者昨天中午在漢陽區七里一村小區找到了這個雙黃蛋銷售攤點。

　　攤子周圍圍滿了居民，正在議論紛紛。記者現場看到，該攤點出售的蛋，全部是鹹鴨蛋，鹹鴨蛋分三類，一類標價1.5元一個的單黃蛋；一類是標價3元一個的雙黃蛋；另一類是標價2元一個的紅心蛋。為表示所售雙黃蛋真實可靠，攤主還在蛋筐上擺放了一個打開了的鮮雙黃蛋。

　　“雙黃蛋是有，但怎麼可能一筐鴨蛋個個是雙黃蛋呢？”

　　“要是買回去發現不是雙黃蛋怎麼辦？”攤邊居民七嘴八舌地議論著。

　　“不是雙黃蛋，我以一罰十。”賣蛋的郭師傅拍胸表示。郭師傅還告訴居民：“我還就只有這兩箱雙黃蛋，賣完了，你就是花100塊錢買一個，我也沒有了。”

　　為檢驗郭師傅的説法，記者現場購買了10個雙黃蛋，煮熟切開，10個鹹鴨蛋全部是雙黃。

　　照蛋燈可識別 集中賣價格高

　　【專家釋疑】照蛋燈可識別 集中賣價格高

　　針對網上有人認為雙黃蛋是打了催卵針，係造假所為的説法。攤主郭師傅回應説：“那是説鬼話。”

　　他説，雙黃蛋産量雖低，但他把雙黃蛋集中起來賣，就顯得有點特別。他還説，鑒別是不是雙黃蛋的辦法很簡單，一是外觀個體大，二是用照蛋燈一照，便一目了然。“我之所以敢假一罰十，就是這些雙黃蛋我每個都照過。”郭師傅説。

　　郭師傅的解釋符合事實嗎？昨天，記者專門請教了我市規模最大蛋禽企業武漢靈星禽業集團董事長、禽蛋專家閔耀世先生。

　　閔耀世稱，郭師傅對識別雙黃蛋的解釋是正確的。首先，雙黃蛋個體大，能一眼識別，其次為保證準確無誤再用燈照一次，更有保障。他説，郭師傅銷售的雙黃鹹鴨蛋，是完全可以放心食用的。之所以出現一筐蛋全是雙黃蛋，是因為禽蛋企業或禽蛋專業戶在雞鴨下蛋後，把雙黃雞蛋、鴨蛋集中了起來，然後採取分類加工、銷售。這樣的銷售能顯現特點，有利提高利潤。他同時提醒説，從營養的角度看，雙黃蛋與單黃蛋沒有差別。