（上接第一版）疏勒縣確定的食品物資配送範圍，包括大米、麵粉、清油、蔬菜、水果、點心，以及肉、禽、蛋、奶。為了讓幼兒園的孩子和寄宿制學校學生吃得有營養，疏勒縣教育局專門請營養專家根據幼兒和中小學生的生長特點，分別制定了營養食譜。這就意味著，全縣的學生同一頓飯，都能吃上同樣的營養飯菜。為了接受監督，疏勒縣還將食譜通過縣電視臺向家長和社會公佈。

　　記者在採訪時看到，疏勒縣制定的農村寄宿制學校食譜：星期一到星期五早餐是牛奶；午餐分別是米飯、饃饃菜、拌面、抓飯、包子；晚餐分別是燴面、米飯、饃饃菜。幼兒園食譜是星期一到星期五，早餐有牛奶、麵包、雞蛋；午餐有米飯、炒麵、拌面、抓飯、包子；午點則是餅乾和時令水果。

　　“集中配送後，孩子每天都能吃上水果了。”巴仁鄉14村雙語幼兒園園長康麗比努爾高興地説。在這所村級幼兒園，實行食品物資集中配送後，孩子們的食譜與縣城的孩子是一樣的。

　　成效：學校食品安全和質量得到真正保障

　　“這麼大規模的集中配送，每個環節都不能出現問題和疏漏。”董長嶺告訴記者，“縣裏所有學校的食品物資都必須進行招標採購，哪家企業中標，哪家企業負責配送。整個過程公開透明，不留任何死角，相關部門及群眾可以全程監督。”

　　為了提升食堂運行水平，疏勒縣又投入資金300余萬元，為寄宿制學校、幼兒園食堂統一配備了廚房設備、廚房傢具、冰櫃等必需物資，建立了食品物資庫房。同時，在供貨過程中，統一配送車輛及冷藏車廂，以便滿足集中配送的需要。

　　根據享受伙食補助人數、食譜和正常上學時間，疏勒縣確定了配送需求後，送至供貨商處，供貨商按照需求和規定時間，將食品物資按照需求和規定時間送到規定的地點，並將配送物資清單在學校和幼兒園進行公示，接受師生和家長監督。

　　“由於規範了採購渠道，食品物資價格得到有效降低。據測算，一年多來的運行結果顯示，與過去相比，集中配送機制運行後，伙食補貼資金節約了30%。”董長嶺説。

　　記者了解到，集中配送制度實施一年來，疏勒縣各學校和幼兒園沒有發生過一起食品安全事故，並且實現了“三提高一下降”：餐飲服務質量提高了，學校食品安全保障水平提高了，師生的滿意度測評指數提高了，學校食堂的菜價下降了。

　　集中配送模式也得到了廣大學生和家長的歡迎。“現在我們的娃娃每天都能吃上安全美味可口的飯菜，我們家長放心多了。”阿拉力鄉2村家長艾海提 吾布力高興地告訴記者。

　　(來源:中國教育報)