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23歲女孩的成功之路:麥當勞讓我像新星一樣閃耀

發佈時間:2012年05月24日 18:05 | 進入復興論壇 | 來源:人民網-健康衞生頻道 | 手機看視頻


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  人民網北京5月24日電 (周素雅)“今年是麥當勞進入北京市場的第20個年頭。5月23日,我們會有一個購買中杯拿鐵免費升級為大杯的促銷活動,這是北京麥當勞對顧客20年來的一次回報,我希望有更多的顧客能夠光臨McCaf岢、了解McCaf岢。”説這話的是麥當勞新東安餐廳McCaf岢的值班經理鐘卉。據了解,在麥當勞北京地區做到這個職位的目前只有三人。更值得一提的是這位説話沉穩、做事老練的值班經理僅有23歲。

  “其實,我剛到麥當勞的時候特別靦腆,和小朋友説話都會臉紅。“鐘卉説,”餐廳經理人很好,經常教我一些交流技巧,慢慢地我膽子才變大,敢和陌生人打交道。“在餐廳經理幫助下鐘卉不僅變得親和力十足,還被推薦參加麥當勞北京市場最早的一批咖啡師選拔。

  “McCaf岢冷熱飲加起來有十七八種,還要分為大中小杯,外觀、口感都有要求和標準。我們必須將它們一一熟記,每天都有考試,不合格就會被淘汰。”15天的魔鬼訓練為鐘卉翻開了職場生涯的第一頁。憑藉着經驗和勤奮,鐘卉很快成為了高級咖啡調配師,並被調到新東安餐廳任職。在這期間,她被推薦參加了麥當勞“全明星大賽”,並一舉奪得北京市場McCaf岢崗位第一名。之後,鐘卉又晉陞為新東安餐廳McCaf岢的值班經理。

  據了解,值班經理的工作涉及到McCaf岢的營運、訂貨、員工標準追蹤等多個方面,鐘卉擔任的角色相當於McCaf岢的店長。年僅23歲的她在同學眼裏已經成為了小有名氣的“成功人士“,甚至有不少同學提出也想加入McCaf岢。

  “McCaf岢看似簡單,好像就是賣賣咖啡,但實際上要進入麥當勞工作,首先,要出於真心的喜歡,其次,還要願意跟顧客溝通、聊天。我希望這樣的人能越來越多地主動加入到我們團隊中來。” 鐘卉很認真地説。

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