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豐瑞油脂一位張姓副總表示，此次“吉象”牌豬油出現這樣的情況主要是採購環節出現了問題。該張姓副總此前在接受採訪時表示，豐瑞油脂的原料主要來自於廣東市場，而且整個採購、生産再到銷售的過程要經歷三道檢測。原料廠家先郵寄樣品，公司對樣品進行檢測，檢測合格之後公司再與原料商簽訂訂購合同。原料商負責運輸原料，待原料運到昆明，再進行一次檢測，然後才進行分裝。産品分裝完成後，還要再進行一次檢測。
三道檢測都沒有檢測出問題，對於這樣的情況，上述張姓副總這樣解釋：“之前都沒有問題的，不知道為什麼這次出現了問題。”
對於此次事件發生的原因，昆明市質量技術監督局相關人士並沒有在記者採訪中給出明確的答覆。
豐瑞油脂在5月18日發佈的召回公告中稱，公司將正確面對違法行為、痛定思痛、痛改前非。
“這幾天我們都在逐步回收豬油，三天大概召回了幾十公斤的豬油。”5月21日下午，記者致電豐瑞油脂“吉象”牌豬油經銷網點之一的玉溪富康油脂有限公司，該經銷商陳俊春如是説。
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