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　　都市上班族裏，涌現出一群“維生素小姐”。每到吃飯時間，就會拿出小塑料藥盒，倒上一杯白開水，吞食各種維生素，有的甚至用藥丸代替午飯，並美其名曰“科學減肥”或“內在調養”。但專家指出，食物中還有很多物質是營養學家也沒有發現的，所以，用藥丸來代替日常生活所需物質攝入的想法要實現還需長時間探索。另外，每天大量用維生素代替主食，還有可能出現毒副作用。

　　這一現象在美國早已出現。旅美作家陳燕妮曾在《遭遇美國》一書中描述美國人大把大把地、有滋有味地嚼著維生素，就像小孩子吃糖一樣平常。如今，這種生活場景已越來越頻繁地出現在人們身邊。以瘦為美的時尚流行、現代生活的繁忙和緊張、電視和廣播媒體的推崇以及所謂的“辦公室效應”等因素，催生出越來越多的“維生素小姐”。有媒體統計，把維生素當糖吃的白領已達到了七成。

　　專家介紹，過量服用維生素，也有發生中毒的危險。維生素A本是防治幹眼症、夜盲症的良藥，可一些人把它當做營養品濫補，結果導致嗜睡、頭痛、嘔吐等；大量使用維生素B1，會引起頭痛、眼花、煩躁、心律失常、浮腫和神經衰弱；維生素C使用不當易誘發一些毒副反應，輕者噁心嘔吐、腹瀉、腹痛，重度中毒者還會誘發血尿、腎結石發生。維生素D常用於防治佝僂病和骨質疏鬆症，俗稱補鈣劑，是一類用途頗廣的保健藥品，但過量或使用不當，會引起低熱、煩躁，嬰幼兒還會出現哭鬧不安、厭食吐奶、營養不良、體重下降等。

　　另外，維生素應該在醫生指導下服用，服用維生素類藥和其他藥一樣，也有一定的規定、要求和注意事項。有些維生素，如維生素B1、B2和B6空腹服利用率減少，而飯後服吸收率穩定，吸收率隨給藥量上升而直線上升。維生素B12與維生素C飯後服更利於吸收，但兩者不能同時服，若同時服可使維生素B12的生物利用度降低，藥效大減。