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據台灣今日新聞網報道，有方便麵“奧斯卡”之稱的第8屆世界方便麵峰會于本月19日至21日在天津舉辦，包括康師傅、統一、日清、今麥郎在內的全球重要廠商悉數參會。康師傅董事長魏應州于會上正式接掌世界方便麵協會(WINA)理事長，並宣佈將儘快達成全球年銷量1000億包的目標。
此次峰會將“民以食為天”作為主題，倡導將創新的方便麵生産工藝與中華飲食文化相結合。大會共吸引超過25個國家和地區的70余家方便麵企業積極參加，超過300位行業領袖就食品安全、災害救助、營養健康等議題展開了研討。
據統計，2011年方便麵的全球銷量達928億包，成長3%。對此，剛剛接掌世界方便麵協會(WINA)理事長的魏應州指出，這一數字較2010年所定的1000億包銷售目標尚有一定差距，主要是受地區形勢及全球不景氣的影響。此外，一些方便麵的負面新聞影也動搖了消費者的信心，因此，如何提升食品安全、擴大人均消費已成為全球業者的共同目標。
魏應州強調，此次大會強調“民以食為天”，就是要倡導全球業者關注消費者需求，提高産品質量，提供美味、安全、放心的方便麵，加速實現銷量1000億包的共同目標，再創方便麵的黃金年代。(中國台灣網 王思羽)
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