據中國之聲《央廣新聞》報道，從3月份起，食物中毒事件發生率明顯上升，目前已經收到各地上報的8起疑似食物中毒事件。

　　根據教育部的最新通報，目前仍然有少數的地方和學校對於食品安全的管理和傳染病的防控管理不太到位，也存在著不少的漏洞和隱患。食物中毒和腸道傳染病的流行事件時有發生，在通報當中所提到8起疑似食物中毒的事件發生的地點相對比較集中，其中4起發生在雲南省，2起發生在陜西省，還有另外2起發生在新疆維吾爾自治區，主要集中在中小學和幼兒園學校的餐飲食堂。

　　針對這樣的情況，教育部在通報當中強調説，各地的教育行政部門和學校務必要全面落實學校的食品安全管理的各項規章制度；學校的食堂必須要取得餐飲服務的許可證之後，才可以進行供餐；必須要嚴格執行食品的採購、進貨查驗和臺賬記錄的制度，確保在餐飲食堂的採購、加工、供用、儲存等關鍵環節和每一個環節都能夠達到安全可控。

　　教育部還要求完善食物中毒等突發公共衛生事件的報告制度，一旦在事件發生的時候，能夠有效的協調和利用相關資源來妥善進行應急的處置。通報當中還進一步要求，要加大對學校的食品安全監督檢查的頻度和力度，特別是對於農村義務教育學生營養改善計劃的試點地區，更是要嚴格供餐模式的準入管理制度，加強對市場從業人員的培訓工作，更要展開定期的巡查工作。

　　教育部也進一步強調説，對於發現的問題和提出的整改意見，要限期整改；對於學校食物中毒和腸道傳染病事件流行的原因和責任也要一查到底。如果因為疏于管理和措施管理不到位造成食物中毒事件，學校和負責人要進行嚴肅的查處。

　　一些省份發生的中小學食堂食物中毒事件，目前造成了較大的社會影響。為了嚴控重大食物中毒事件的發生，早在今年4月13日，國家食品藥品監管局和教育部就聯合下發緊急通知，要求各地迅速開展中小學(含托幼機構)食堂食品安全檢查。這個通知要求，各地要全面排查中小學食堂食品安全情況，重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務許可，是否嚴格執行原料採購和加工製作要求，是否規範使用食品添加劑，是否存在違規加工製作冷葷涼菜和豆醬行為，是否存在違規採購和使用亞硝酸鹽行為等12個“是否”。

　　其中，凡是沒有開展食堂食品安全自查的一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡沒有取得餐飲服務許可或者已經不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違規違法行為的，一律從嚴從重懲處。

　　另外，通知還要求各地全面檢查監管責任的落實情況。各地監管部門要進行層級檢查，重點檢查監管部門是否按規定對學校食堂進行現場檢查，是否做好現場檢查筆錄，是否對整改情況進行復查，是否對學校食堂違法違規行為依法處罰，發生食物中毒事件後是否能夠及時上報等10個“是否”。凡沒有按照規定進行監督檢查的，上級食品藥品監管部門一律予以通報批評；凡因為監管不到位造成嚴重後果的，一律依法依紀嚴肅處理。(記者李欣)