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隴南紅茶加工在康縣首獲成功

發佈時間:2012年05月21日 05:52 | 進入復興論壇 | 來源：甘肅日報 | 手機看視頻


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　　本報隴南訊(記者周者軍)記者近日從隴南市經濟作物技術推廣總站獲悉，該市在康縣首次開展紅茶加工獲得成功。

　　隴南是我省唯一産茶區，多年來主要加工綠茶。北京一家茶葉公司負責人通過對隴南實地考察，認為隴南茶區生態環境優良，茶園很少使用化肥、農藥，茶樹品種大多為小葉群體種，茶多酚含量比較高，適合加工優質紅茶。這家公司在與康縣隴峰茶業有限公司達成合作意向後，從福建武夷山請來紅茶製作技師，4月中下旬在陽壩收購鮮葉原料，採用萎凋、揉捻、發酵、毛火烘焙、足火、烘乾等程序，加工紅茶100多公斤。該紅茶用小葉種原料製作，外形和時下流行的“金駿眉”非常相似，有花香，湯色紅艷，滋味濃郁醇厚。隴南市試製紅茶獲得成功，對豐富當地茶産品和今後夏茶、秋茶原料利用及茶園提質增效找到了一條新路子。

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